СОДЕРЖАНИЕ
1 Общая характеристика торговой организации. 3
2 Закупочная деятельность организации. 13
3 Организация продаж.. 19
4 Характеристика складского хозяйства организации. 24
5 Транспортное обслуживание торговой организации. 28
6 Управление информационными потоками на торговом предприятии. 30
7 Индивидуальное задание. Анализ закупочной деятельности предприятия. 31
Приложение А Динамика структуры реализации товаров в УП «Здоровый продукт» в 2014-2016 гг. 40
Приложение Б Организационная структура УП «Здоровый продукт». 41
Приложение В Особенности заключения договоров с покупателями различных форм собственности. 42
Рассмотрим особенности отпуска товаров потребителям в УП «Здоровый продукт». Отпуск товаров является заключительной стадией складского технологического процесса и включает: оформление продажи; отборку товаров с мест хранения; подготовку к отпуску; отправку по назначению. Операции по оформлению продажи товаров начинаются с формирования заказа (заявки) покупателя. Эта работа может осуществляться по личной отборке в залах товарных образцов, на складах; по письменному требованию-заказу; заказу по телефону. Выполняют эти функции сотрудники склада с помощью ЭВМ. Оформление продажи ведется следующим образом. Заказ покупателя, дооформленный сотрудником склада УП «Здоровый продукт» с учетом объемов по договору и его выполнения, а также наличия товаров, передается на склад для отборки и отправки товаров в магазин. Эта работа выполняется только на ЭВМ.
Основанием для оформления продажи служит заявка покупателя. Сотрудник склада оформляет в 3- х экземплярах отборочный лист: первый экземпляр после проверки цен отправляется в бухгалтерию для выписки счета-фактуры, второй – направляется на склад для отборки товара и подготовки его к отпуску; третий – остается у покупателя для контроля. Письменные заявки покупателей регистрируются в журнале для контроля за их выполнением. Отборка товаров с мест хранения производится на основе отборочного листа или счет-фактуры. Она может быть ручной и автоматизированной. Ручная отборка применяется в основном для мелких заявок. Автоматизированная отборка осуществляется оператором по заранее разработанной программе с использованием конвейеров, электроштабелеров, крана-штабелера, трансманипулятора. Отборка может быть индивидуальной (для одного покупателя) и комплексной (для нескольких покупателей). Как правило, в УП «Здоровый продукт» применяется индивидуальная отборка.
При комплексной отборке выписывается сводный отборочный лист, что позволяет более эффективно организовать и упростить весь процесс отпуска. В каждое тарное место вкладывается упаковочный лист, тара пломбируется и перемещается в экспедицию. В экспедиции имеется специальный журнал, в ко- тором указаны наименования покупателя, данные счета-фактуры, количество мест, номер тары. Заведующий экспедицией расписывается за получение товара и делает отметку после возврата счета-фактуры из магазина. Отправка по назначению — товары со склада могут быть отправлены непосредственно покупателю и вывезены его собственным транспортом. Документы, сопровождающие процесс отгрузки товаров покупателям, являются коммерческой тайной УП «Здоровый продукт».
Список использованной литературы:
