Содержание
Введение. 3
1 Организационно - экономическая характеристика СООО «Баниар» универсального магазина «Гипермаркет «BIGZZ». 4
2 Управление коммерческой деятельностью.. 9
3 Факторы, определяющие развитие коммерческой деятельности универсального магазина «Гипермаркет «BIGZZ». 13
4 Коммерческая деятельность по изучению спроса и управлению ассортиментом в универсальном магазине «Гипермаркет «BIGZZ». 16
5 Коммерческая деятельность универсального магазина «Гипермаркет «BIGZZ» по закупке продукции. 25
6 Коммерческая работа по розничной продаже товаров. 31
7 Организация рекламно-информационной деятельности. 35
Индивидуальное задание на тему: Организация учета и контроля оптовых закупок продукции в ООО «Бониар» универсальном магазине «Гипермаркет «BIGZZ». 40
Заключение. 44
Список использованных источников. 46
Приложение А Бухгалтерская отчетность за 2017-2018 гг. 48
Приложение Б Анкета. 52
Программа коммерческой практики мною изучены на базе СООО «Баниар», магазина гипермаркет «BIGZZ».
Совместное общество с ограниченной ответственностью «Баниар» было создано в 2005 году решением Минского районного исполнительного комитета с целью осуществления розничной торговли.
Форма собственности – частная.
Основной целью СООО «Баниар» является осуществление хозяйственной деятельности, направленной на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов коллектива и интересов собственника имущества, а также на удовлетворение потребностей населения в товарах, работах и услугах.
Коммерческая служба в структуре СООО «Баниар» представлена коммерческим отделом, отделом маркетинга и группой по внешнеэкономической деятельности.
На развитие коммерческой деятельности СООО «Баниар» значительное влияние оказывают факторы внутренней и внешней среды, наиболее значимые из которых экономические - это покупательская способность населения, которая определяет спрос на товары и, соответственно, их предложение. Также ставки налога, пошлин, арендной платы в значительной степени определяют уровень затрат торговой организации на ведение хозяйственной деятельности.
Ассортимент суперкаркета «BIGZZ» достаточно широкий. В ходе прохождения практики изучена коммерческая деятельность по управлению ассортиментом в данном торговом объекте на примере отдела по продаже мяса и мясных изделий.
Ассортимент мясного отдела в гипермаркете «BIGZZ» достаточно широкий и насчитывает 211 единиц. К основному ассортиментному ряду относят мясо и мясные полуфабрикаты, колбасы, вспомогательный ассортиментный ряд – пельмени и равиоли, неликвид – копчености и мясные консервы. Весь ассортимент мясного отдела был обновлен на 15,2 %. Наибольший удельный вес в ассортименте товаров занимает мясо, мясные полуфабрикаты и колбасные изделия.
В структуре реализуемых товаров мясного отдела гипермарком «BIGZZ» наибольший удельный вес занимает мясо и мясные полуфабрикаты, при этом их удельный вес в 2019 г. увеличился на 4,5 п.п. и составил 26,8 %.
Эффективность использования товарных запасов увеличилась, так как снизилось время обращения товарных запасов на 2 дня, а прибыль, приходящаяся на единицу товарных запасов выросла на 0,3 тыс. руб.
Проведенные расчеты по рекламной деятельности показали, что степень привлечения внутренней рекламы и действенность выше по сравнению с аналогичными показателями по наружной рекламе. Следовательно, руководству СООО «Баниар» следует больше внимания уделять использованию внутримагазинных рекламных средств.
В настоящее время коммерческая работа в СООО «Баниар» направлена на выполнение договоров поставки, на расширение деловых постоянных связей с поставщиками, принимаются меры по расширению ассортимента продаваемых товаров. Для создания в оптовой сети широкого, устойчивого ассортимента в соответствии со спросом населения необходимо организовать завоз товаров из разных источников.
Список использованной литературы:
1 Акулич, И.Л. Основы маркетинга. / И.Л.Акулич, Е.В.Демченко. - Мн.: Высш. Шк., 2009. –315 с.
2 Акулич, И.Л. Маркетинг. / И.Л.Акулич. - Мн.: Высш. Шк., 2010. - 146 с.
3 Акулич, М.В. Практикум по маркетингу. / М.В. Акулич, М.Ф. Трищенко. - Мн.: ВУЗ – ЮНИТИ, 2010. – 429 с.
4 Амблер, Т. Практический маркетинг. /Т. Амблер - пер. с англ. - СПб.: Издательство «Питер», 2005. – 256 с.
5 Ассель, Г. Маркетинг: принципы и стратегии. / Г. Ассель - М.: ИНФРА – М, 1999. – 361 с.
6 Багиев, Т.Л. Маркетинг. / Т.Л. Багиев, В.М. Трасевич, Х. Анн. Учебник для вузов. - М.: ОАО «Издательство Экономика», 2011. – 151 с.
7 Басовский, А.Е. Маркетинг. / А. Е. Басовский. Курс лекций.- М.: ИНФРА – М., 2010. – 516 с.
8 Головлева, Е.Л. Основы рекламы. Серия «Высшее образование». / Е.Л. Головлева - Москва: Московский гуманитарный институт. Ростов-на-Дону: Изд-во «Феникс», 2014. - 320 с.
9 Григорьев, М.Н. Маркетинг. / М.Н. Григорьев. Учеб. пособие для студентов вузов. - М.: «Гардарики», 2016. - 366 с.
10 Глайт, Дж. Основы маркетинга. / Дж. Глайт - пер. с англ. - К.: Знання – Пресс, 2013. – 517 с.
11 Гембл, П. Маркетинг взаимоотношений с потребителями. / П. Гембл, М.Стоун, Н.Вудкок - пер. с англ. - М.: ФАИР – ПРЕСС, 2012. - 512 с.
12 Голубков, Е.П. Маркетинг. / Е.П. Голубков. - Мн.: Дело, 2000. –189 с.
13 Голубков, Е.П. Маркетинговые исследования. / Е.П. Голубков. - Мн.: Издательство «Финпресс», 2010. – 513 с.
14 Голубков, Е.П. Основы маркетинга. / Е.П. Голубков. - М.: Издательство «Финпресс», 2009. – 314 с.
15 Данько, Т.П. Управление маркетингом. / Т.П. Данько. Учебник. - М.: ИНФРА – М., 2011. – 159 с.
16 Демченко, Е.В. Маркетинг услуг. / Е.В.Демченко. Учеб. пособ. - Мн.: БГЭУ, 2012. – 287 с.
17 Дурович, А.П. Маркетинг в предпринимательской деятельности./ А.П. Дурович - Мн.: НГЖ «Финансы, учет, аудит», 2017. – 289 с.
18 Кожекин, Г.Я. Маркетинг предприятия/ Г.Я. Кожекин, С.Г. Мисербиева. - Мн.: Книжный Дом; МнСанта, 2014. - 240 с.
19 Маркетинг: теория и практика: учеб. пособ. / Г.Я. Кожекин [ и др.]; под общ. ред. Г.Я. Кожекина. – М.: Магазин для экономиста НПЖ «Плюсминус», 2013. – 263 с.
20 Маркетинг: учеб. пособ. / У. Руделиус [ и др.]; под общ. ред. У. Руделиуса. - М.: ДеНово, 2011. – 284 с.
21 Маркетинг: учеб. пособ. / А.М. Немчин, Д.В. Минаев. - СПб.: Издательский дом «Бизнес – пресса», 2011. – 356 с.
