Введение. 3
1 Характеристика гипермаркета «Гиппо» ИУП «БелВиллесден». 4
2 Устройство, планировка и оборудование объекта исследования. 7
3 Организация труда работников. 10
4 Организация товароснабжения объекта исследования. 21
5 Организация торгово-технологического процесса. 24
6 Организация контроля за работой изучаемого объекта. 33
7 Автоматизированная система управления деятельностью торгового объекта. 35
8 Индивидуальное задание: Изучение условий труда работников в гипермаркете «Гиппо» в ТЦ «МОМО». 37
Заключение. 42
Список использованных источников. 44
Приложение А. Фотогалерея торгового зала. 46
Приложение Б. Планировка торгового зала гипермаркета «Гиппо»………....48
Приложение В. Договор купли-продажи. 49
1 Характеристика гипермаркета «Гиппо» ИУП «БелВиллесден»
Иностранное частное унитарное производственно-коммерческое предприятие «БелВиллесден», дочернее предприятие Willesden Industries Ltd (Великобритания), работает с 1999 г, специализируется на розничной торговле. Компания принимает участие в развитии отраслевой программы розничной торговли в Беларуси.
...
По нормам, установленным в сети гипермаркетов «Гиппо», оптимальное время ожидания расчета на кассе составляет до 2 мин. (120 сек.), по факту оно составило 165,75 сек., тогда коэффициент затрат времени на ожидание обслуживания:
Ко = 120/165,75 = 0,72
В целях контроля за наличием ассортимента специалистами гипермаркета «Гиппо» осуществляются систематические проверки наличия товаров необходимого ассортимента.
Результаты проверки соблюдения ассортиментного перечня по мясным продуктам в гипермаркете «Гиппо» изложены в таблице 5.8. Проверка осуществлялась в течение декабря.
Таблица 5.8 – Результаты проверки соблюдения ассортиментного перечня по мясным продуктам в гипермаркете «Гиппо»
Список использованной литературы:
Ветлужских, Е. Мотивация и оплата труда. Инструменты, методика, практика: учеб.-практ. пособие / Е. Ветлужских. – М.: Альпина, 2016. – 159 с. Герчиков, В.И. Управление персоналом: работник – самый эффективный ресурс компании: учеб. пособие / В.И. Герчиков. – М.: ИНФРА-М, 2012. – 156 с. Дейнека, А.В. Современные тенденции в управлении персоналом: учеб. пособие / А.В. Дейнека, Б.М. Жуков; под. ред. А.В. Дейнека. – М.: Академия естествознания, 2012. – 348 с. Кобриков, Б.С. Управление персоналом / Б.С. Кобриков. – Минск: МИУ, 2012. – 178 с. Конституция Республики Беларусь (с изм. и доп., принятыми на республиканских референдумах 24 ноября 1996 г. и 17 октября 2004 г.) Коротков, Э. М. Менеджмент: учебник для бакалавров / Э. М. Коротков. – М.: Юрайт, 2012. – 640 с. Кушнерик, Е.В. Система оценки эффективности управления персоналом предприятия / Е.В. Кушнерик // Вестник Белорусского государственного экономического университета. – – № 1. – С. 49-55. Маскаева, А.И. Экономика и социология труда: учеб. пособие / А.И. Маскаева, Д.Р. Амирова. – М.: ИНФРА-М, 2014. – 172 с. Всего: 18 источников
