СОДЕРЖАНИЕ
Введение. 4
1 Теоретические аспекты управления запасами в торговой импорто-ориентированной фирме. 6
1.1 Сущность, значение и классификация запасов в торговых фирмах. 6
1.2 Особенности управления товарными запасами в импорто-ориентированной торговой фирме. 10
2 Анализ системы управления запасами в УП «Здоровый продукт». 17
2.1 Организационно-экономическая характеристика организации. 17
2.2 Анализ и структура запасов организации. 22
2.3 Оценка эффективности управления запасами. 26
3 Пути совершенствования управления запасами в УП «Здоровый продукт». 31
3.1 Рекомендации по совершенствованию управления запасами. 31
3.2 Расчет экономического эффекта от предложенных мероприятий. 36
Заключение. 39
Список использованных источников. 42
Приложение А Динамика структуры реализации товаров в УП «Здоровый продукт» 44
Приложение Б Организационная структура УП «Здоровый продукт». 45
3) в мировой практике сложились следующие важнейшие подходы к управлению запасами в торговых фирмах: нормирование запасов (применим при стабильном рынке), эвристические методы (требуют высокой квалификации коммерческих работников), экономико-математические методы (сложноприменимы на практике, требуют учета специфики экономики Республики Беларусь), логистический подход (на основе оптимального размера заказа). Совершенствование подходов к управлению запасами в импорто-ориентированных торговых фирмах возрастает одновременно с увеличением доли товаров импортного производства в оптовом товарообороте республики (до 46,9 % в 2016 г.), при этом отрицательная динамика оптового товарооборота в реальном выражении за 2015-2016 гг. требует рационализации вложения средств в запасы;
4) УП «Здоровый продукт» является динамично развивающейся торговой организацией, специализирующейся на оптовой продаже импортных продуктов здорового питания. Также в организации создано собственное производство продукции здорового питания, что составляет 12,3 % общего объема реализации. В УП «Здоровый продукт» создана линейно-функциональная структура управления, что сокращает затраты времени на выполнение распоряжений директора и приемлемо для предприятий такого размера. Финансовые результаты деятельности УП «Здоровый продукт» демонстрируют в целом положительную динамику: имеет место рост объемов продаж в реальном выражении, растет уровень дохода от реализации при одновременном снижении уровня расходов на реализацию товаров. Однако в 2015 г. сформировался чистый убыток, что было вызвано возникновением отрицательных курсовых разниц и процентными платежами по кредитным ресурсам. Уже в 2016 г. организация вновь стала прибыльной;
5) в настоящее время управление запасами в УП «Здоровый продукт» включает пять этапов. В управлении запасами, помимо отдела закупок и склада компании, принимает участие также экономист. Особенностью управления запасами в организации является отсутствие единого руководства: многие функции в управлении запасами делегированы подразделениям фирмы. В структуре запасов УП «Здоровый продукт» преобладают запасы соевых продуктов, отрубей, цикория, масла, что соответствует структуре спроса покупателей;
6) общий уровень оборачиваемости запасов фирмы находится на одном уровне: 21,72 раза в 2016 г., а период оборачиваемости равен 16,6 дня. Для организации характерен низкий уровень оседания запасов, однако имеет место недостаточное обновление ассортимента реализуемых товаров. Общий уровень рентабельности запасов УП «Здоровый продукт» является высоким – 3,556 р., а рост интегрального показателя свидетельствует о повышении эффективности управления запасами в организации. В то же время с позиции клиентов эффективность управления запасами товаров в УП «Здоровый продукт» недостаточна: быстро растет количество случаев невыполнения организацией своих обязательств по поставке товаров из-за их отсутствия на складе, что вызвано отсутствием пороговых уровней запасов. Следовательно, существует потребность в совершенствовании подходов к управлению запасами;
7) важнейшим направлением совершенствования управления запасами в УП «Здоровый продукт» является установление пороговых запасов в днях торговли, что даст возможность не допускать случаев отсутствия товаров на складе и потери клиентов, что в свою очередь особенно важно в условиях ужесточения конкуренции на рынке. Величина пороговых запасов в днях является ориентировочным значением, установленным на основании рекомендаций специалистов УП «Здоровый продукт» и опыта других торговых фирм, данное значение может оперативно корректироваться при необходимости;
8) для товарных групп, пользующихся устойчивым спросом, к которым относятся, например, соевые продукты, рекомендуется использовать систему управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами. Для товарных групп, для которых характерна изменчивость потребления (например, функциональное питание) более разумным видится применение системы «минимум-максимум». Следует отметить, что использование различных подходов к построению систем управления запасами в условиях затягивания внедрения ERP-системы в деятельности УП «Здоровый продукт» является оптимальным решением;
9) экономический эффект от реализации предложенных мероприятий оценивается в 49 тыс. р. по итогам трехлетнего периода. Мероприятия окупятся в течение второго года реализации. При этом единовременные затраты на реализацию мероприятий оцениваются в 75,4 тыс. р. Помимо экономического эффекта, УП «Здоровый продукт» получит значимые конкурентные преимущества, сможет улучшить свой имидж надежного поставщика продуктов здорового питания, что, в свою очередь, позволит привлекать новых клиентов и удерживать имеющихся. Также следует отметить, что совершенствование управления запасами позволит улучшить финансовые результаты деятельности УП «Здоровый продукт».
Список использованной литературы:
Воронова, М.И., Гостевская, Н.А. Эффективное управление товарными запасами как элемент закупочной деятельности в розничной торговле / М.И. Воронова, Н.А. Гостевская // Символ науки. – 2017. – Т.1. – №3. – С.48-50. Демьяненко, М.С. Совершенствование управления товарными запасами на основе логистического подхода / М.С. Демьяненко // Вестник БУКЭП. – 2013. – №3. – С.328-336. Дзензелюк, Н.Г. Управление запасами: исторические аспекты и перспективы развития / Н.Г. Дзензелюк // Экономика и управление. – 2014. – №10. – С.170-174. Дзикович, Н.Г. Логистика: учебно-методическое пособие / Н.Г. Дзикович. – Минск: АУП, 2012. – 174 с. Дроздов, П.А. Системы управления запасами [Электронный ресурс] // БГУ. – Минск, 2010. – Режим доступа: – Дата доступа: 28.11.2017. Коврик, К.В. Управление запасами в условиях системных рисков и финансовых ограничений предприятия / К.В. Коврик // Проблемы экономики и менеджмента. – 2012. – №7. – С.42-44. Коленкина, И.Б. Использование моделей управления запасами для принятия управленческих решений / И.Б. Коленкина // Вестник БУКЭП. – 2013. – №2. – С.229-235. Кравченко, Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле/ учеб. пособие / Л.И. Кравченко. – Минск: Новое знание, 2009. – 569 с. Лебедева, С.И. Экономика торгового предприятия: учеб. пособие / С.И.Лебедева, Н.А. Казиначикова, А.В.Гавриков. Под ред. С.Н.Лебедевой. – Минск: Новое знание, 2009. – 240 с. Лукьянова, З.А. Управление запасами предприятия / З.А. Лукьянова // Научный аспект. – 2013. – №1. – С.28-30. Максименко, Н.В. Ресурсное обеспечение и экономическая эффективность торговли: практикум / Н.В. Максименко. – Гомель: БТЭУПК, 2012. – 104 с. Минасян, А.Г. Модифицированные модели в управлении товарными запасами в торговле / А.Г. Минасян // Вестник РГТЭУ. – 2011. – №1. – С.104-108. Муравьева, З.А. Оценка товарных запасов [Электронный ресурс] / МИУ. – Режим доступа: www.library.miu.by. – Дата доступа: 04.10.2017. Николаева, Т.И. Экономика предприятий торговли и общественного питания: учебник / Т.И. Николаева. – М.: КноРус, 2008. – 399 с. Об утверждении Инструкции по бухгалтерскому учету запасов: постановление Министерства финансов Респ. Беларусь от 12 октября 2010 г. № 133 // Нац. реестр правовых актов Респ. Беларусь. – 2010. – №8/22882. и др.
