СОДЕРЖАНИЕ
Введение. 6
1 Теоретические и методологические основы развития рынка гостиничных услуг 8
1.1 Анализ современных тенденций развития гостиничного хозяйства. 8
1.2 Государственное регулирование в гостиничном бизнесе. 9
1.3 Современные подходы к управлению качеством гостиничных услуг. 11
2 Исследование регулирования предоставления гостиничных услуг в Республике Беларусь. 13
2.1 Исследование отечественного и зарубежного опыта регулирования гостиничного бизнеса. 13
2.2 Оценка состояния деятельности предприятий гостеприимства в Республике Беларусь. 18
2.3 Анализ регулирования качества гостиничных услуг в Республике Беларусь 23
3 Оптимизация деятельности предприятий гостеприимства в Республике Беларусь 24
3.1 Разработка мероприятий по повышению эффективности государственного регулирования гостиничных услуг в Республике Беларусь. 24
3.2 Создание благоприятных условий для развития деятельности предприятий гостеприимства. 27
Выводы и рекомендации. 32
Список литературы.. 34
Характерной чертой является доминирование туристических фирм г. Минска в приеме и обслуживании организованных въездных туристических потоков (59 %). Стабильно повышаются показатели приема организованных потоков интуристов турфирмами всех областей. Следует также отметить низкие показатели деятельности туристических фирм Гродненской области по привлечению иностранных туристов, удельный вес которой в приеме организованных туристических потоков не соответствует богатому ресурсному потенциалу региона.
Анализируя статистические данные, можно сделать вывод о том, что основной целью посещения Республики Беларусь, является частный визит.
Стоит отметить, что сфера туризма среди визитов иностранцев занимает всего лишь 1 %, что свидетельствует о низкой популярности Республики Беларусь среди иностранных туристов, как туристическая страна.
Средняя продолжительность пребывания иностранных туристов в Республике Беларусь и стоимость туров, оплаченных туристами приведена в таблице 2.3.
Таблица 2.3 - Средняя продолжительность пребывания иностранных туристов в Республике Беларусь и стоимость туров, плаченных туристами
Список использованной литературы:
Биржаков, М.Б. Введение в туризм. – СПб.: Издательский Торговый дом «Герда», 2000. – 216 с. Ёхина, М.А. Организация обслуживания в гостиницах: учеб.для сред. проф. образования / М.А. Ёхина. – М.: Академия, 2008. – 208 с. Жуков, А. Беларусь из окна автомобиля / А. Жуков // BY. Вокруг света в Беларусь. -– 2009. – № 3. – C. 10-17. Зайцев, Б.Ф. Система методов управления / Б.Ф. Зайцев. - М.: Финансы и статистика, 1989. – 208 с. Зелетдинова, Э.А. Туризм в регионе / Э.А. Зелетдинова // Социологические исследования. – 2005. – № 11. Зубачев, С.Н. Современные тенденции развития туризма в Беларуси / С.Н. Зубачев // Экономический бюллетень НИЭИ Министерства экономики Республики Беларусь. – 2007. – № 6. Иванова, Е. Гостиничная услуга: специфика рекламы / Е. Иванова // Маркетинг. – 2007. – № 1. Ильина, Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник / Е.Н. Ильина. – М.: Финансы и статистика, 2010. – 324 с. Кабушкин, Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб.пособие для вузов / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко. – Минск: Новое знание, 2003. – 368 с. Кабушкин, Н.И. Управление гостиницами и ресторанами: учеб. пособие для вузов / Н.И. Кабушкин. – Минск: Бел.гос. эконом. ун-т, 2009. – 416 с. Каленик, Д.В. Программы управления туризмом в Республике Беларусь / Д.В. Каленик // Проблемы управления. – 2008. – № 4. – С. 207-211. Кандратович, М.И. Проблемы развития и пути совершенствования учета реализации туристических услуг (туров) организациями туризма стран СНГ / М.И. Кандратович // Бухгалтерский учет и анализ. – 2008. – № 8. – С. 29-32. Кипцевич, Е.В. Государственное регулирование международного туризма в современных условиях / Е.В. Кипцевич // Журнал международного права и международных отношений 2010. – № 2. Клейман, А.А., Евреинов, О.Б. Инфраструктура туризма: стратегия развития / Монография. Под редакцией проф. А.А. Клеймана. – СПб.: Д.А.Р.К., 2014. – 384 с. Котлер, Ф., Боуэн, Дж. Мейкен,з Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. / Под ред. Р.Б. Ноздревой. – М.: ЮНИТИ, 1998. – 308 с. Лесниченко, М.В. Предпосылки и перспективы развития экологического туризма в Республике Беларусь / М.В. Лесниченко // Веснік Беларускага дзяржаўнага універсітэта культуры і мастацтваў. – 2008. – № 9. – С. 117-122. Маркова, Б.Д., Кузнецова, С.А. Стратегический менеджмент: Курс лекций / Б.Д. Маркова, С.А. Кузнецова. – М.: ИНФРА-М; Новосибирск: Сибирское соглашение, 2011. – 283 с. Потаев, Г. Города Беларуси как центры туризма / Г. Потаев // Архитектура и строительство. – 2008. – № 10. – С. 27-31. Тарасова, О.Ю. Влияние региональных условий на развитие менеджмента туризма: дис. ... канд. экон. наук. – Тамбов, 2002. – 169 с. Тимохина, Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов: учеб. пособие для вузов / Т.Л. Тимохина. –- М.: ФОРУМ, 2008. – 352 с. Типугин, И. Туризм с человеческим лицом, или Турфирма как один из способов выживания малого бизнеса / И. Типугин // Консультант директора. – 2007. – № 13. – Библиогр. Туризм и гостиничное хозяйство [Текст]. Учебник / Под ред. А.Д. Чудновского. – Изд. 2-е, перераб. и доп. – М.: ЮРКНИГА, 2003. – 253 с. Туризм и отраслевые системы : [учеб.для вузов турист. профиля / И.В. Зорин, к.г.н., А.И. Зорин, Т.А. Ирисова и др.]; Междунар. каф. ЮНЕСКО по культур.туризму в целях мира и развития, Рос. междунар. акад. туризма. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 270 с. Туризм в Республике Беларусь в 2014 году. Пресс-релиз [Электронный ресурс] – Режим доступа: /– Дата доступа: 20.02.2016. Филипповский, Е.Е., Шмарова, Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства / Е.Е. Филипповский, Л.В. Шмарова. – М.: Финансы и статистика, 2013. – 302 с. Чернышев, А.В. Профессиональная переподготовка и повышение квалификации специалистов гостиничного комплекса / А.В. Чернышев. – М.: Интел-универсал, 2013. – 186 с. Чудновский, А.Д. Менеджмент туризма: учеб.для студентов вузов / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 285 с. Шахнович, С.В. Экономика и организация туризма: курс лекций / С.В. Шахнович, А.Б. Козлова, Е.С. Шахнович. – Витебск: Витеб. гос. университет, 2014. – 262 с. Шустова, С.А. Специфика менеджмента на предприятиях сферы туризма / С.А. Шустова // Российская культура глазами молодых ученых. – СПб., 2000. – Вып. 9: сб. тр. молодых ученых.
