Введение. 3
Планирование потребности в персонале и подбор персонала на базе отдыха «Сябры». 5
1.1. Сущность управления персоналом. 5
1.2. Процесс планирования потребности в персонале на базе отдыха «Сябры» 9
1.3. Процесс подбора персонала на базе отдыха «Сябры». 10
Оценка и развитие персонала на базе отдыха «Сябры». 14
2.1. Адаптация персонала. 14
2.2. Обучение персонала. 16
2.3. Аттестация персонала. 20
Мотивация персонала на базе отдыха «Сябры». 22 Преимущества и недостатки системы управления персоналом на базе отдыха «Сябры». 26
Заключение. 28
Список использованных источников. 30
К внешним источникам набора персонала на базе отдыха «Сябры» обращаются, как правило, после того, как исчерпаны ресурсы внутренних. В таких случаях практикуется следующие способы:
При поиске специалистов извне используют разные способы:
- поиск кандидатуры среди выпускников учебных заведений;
- обращение в агентства по трудоустройству;
- объявление о приеме на работу.
Из общего числа претендентов отбираются несколько наиболее подходящих. Предпочтение отдается кандидатам, имеющим наилучшую квалификацию для выполнения фактической работы на занимаемой должности.
После набора происходит отбор, в ходе которого из созданного резерва выбираются наиболее подходящие кандидатуры.
Процесс отбора персонала начинается с уточнения критериев оценки личности и работы претендентов. Чтобы отбор был эффективным, следует ясно сформулировать качества работника, необходимые для соответствующего вида деятельности. «Эталонные» уровни требований по каждому критерию, как правило, разрабатываются исходя из характеристик уже работающих на предприятии сотрудников, хорошо справляющихся со своими обязанностями.
Список использованной литературы:
Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства: Учебное пособие / М.В. Виноградова, З.И. Ранина, А.А.Ларионова, Л.А.Васильева. – М.: Дашков и К, 2008. – 284 с. Бизюкова И.В. Кадры управления: подбор и оценка: Учебное пособие, - М.: Экономика, 2009. – 287 с. Бикташева Д.А., Гиевая Л.П., Эданова Т.С. Менеджмент в туризме: Учебное пособие. – М.: Альфа – М: ИНФРА-М, 2007. – 272 с. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебное пособие – М.: Новое знание, 2006. – 365 с. Восколович Н.А.Маркетинг гостиничных услуг: учебник для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям / Н.А. Восколович. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. – 207 с. Гостиничный и туристический бизнес. Под ред. Чудновского А.Д.- М., Издательство ЭКМОС, 2009,-352 с. Елканова Д.И. Основы индустрии гостеприимства: Учебное пособие /Д.И. Елканова, Д.А. Осипов, В.В.Романова, Е.В.Сорокина. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2009. – 248 с. Жолдак В.И., Квартальнов В.А. Менеджмент спорта и туризма. – М.: Советский спорт, 2006. – 416 с. Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие для студентов высших, учеб, заведений. / Н.А.Зайцева. – 4-е изд., стер. – М.:ИЦ Академия, 2008. - 240 с. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебное пособие.– Мн.: Новое знание, 2006. – 216 с. Каробаев Н. Кадры решают всё? «Гостиничное дело». - 5/2010. – С.16 Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия: Учебное пособие М.: Инфра-М; Новосибирск: НГАЭиУ, 2008. - 312 с. Мацковская М. Коллективизация: создаем команду мечты. «Гостиничное дело». - 1/2010. – С.41 Саак А.Э., Якименко М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2008. – 432 с.
