СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ. 4
1 Сущность содержания коммерческой деятельности по формированию ассортимента товаров в современных условиях. 6
1.1 Сущность коммерческой деятельности по формированию ассортимента 6
1.2 Управление ассортиментом в розничной торговле, принципы, свойства и показатели 10
2 Организационно-экономическая характеристика ОАО «ЦУМ». 15
3 Состояние коммерческой деятельности по формированию ассортимента в ОАО «ЦУМ» 21
3.1 Факторы оказывающие влияние на формирование ассортимента. 21
3.2 Принципы, этапы, методы и организация контроля за состоянием ассортимента 23
4 Направления совершенствования коммерческой деятельности по формированию ассортимента. 29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 37
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.. 39
ПРИЛОЖЕНИЯ.. 41
При формировании ассортимента товаров необходимо учитывать фактор их взаимозаменяемости. В случае отсутствия в продаже нужного товара или если покупатель не удовлетворен качеством предложенного товара, он, как правило, не откладывает покупку, а ищет ему замену, покупая другой продукт с аналогичной ценностью (качественными характеристиками).
К тому же необходимо постоянно проводить анализ товарной группы, включающий в себя постоянный сбор информации об объеме продаж и прибыли по каждой товарной единице, определение долей отдельных товарных единиц в объеме продаж и прибыли товарной линии.
Реализации в магазинах должны подлежать товары надлежащего качества.
Для выявления путей совершенствования коммерческой деятельности по формированию ассортимента в ОАО «ЦУМ» нами был проведен опрос покупателей (конечные потребители и работники универмага).
Практический материал исследования отражен в Приложении М и Приложении Н. Далее будут отражены графические материалы по каждому вопросу анкеты и рекомендации по результатам исследования.
В опросе приняли участие 15 работников торговли (ОАО «ЦУМ») и 100 потребителей (посетители универмага «Центральный»). Опрос проводился в течении трёх дней, один день был отведён на ввод информации на обработку и 3 дня на вывод информации в доступном текстовом и графическом виде. Таким образом, объём выборки составил 115 человек.
Обработка данных по социологическому обследованию проводилась в специализированной программе «Anket», частично с помощью средств Ms.Ofice, графическое построение результатов анкетирования производилось в ручную с помощью средств графических редакторов.
Образец опросного листа представлен в Приложении М.
При проведении исследования был использован описательный тип. А именно, один из известных методов проведения исследования – устный опрос респондентов, ориентированный на массовых респондентов различной квалификации и компетенции.
Исследование протекало в нескольких направлениях – определение отношения клиентов к реализуемым в настоящий момент швейным изделиям, определение ключевых качественных характеристик и выявление направлений совершенствования ассортимента.
В ходе опроса необходимо получить не только конкретизированную и формализованную информацию, но и отметить эмоциональную сторону отношения потребителя, выявить его предпочтения и пожелания.
Цель проводимого исследования - получение первичной информации со слов респондента для исследования.
Результаты обработки анкет представим в Приложении Н (результаты обработки специализированной программы).
Список использованной литературы:
Башаримова, М. В. Коммерческая деятельность / С. И. Башаримова, М. В. Дасько. - Минск: Республиканский институт профессионального образования, 2010. - 335 с. Бузукова, Е. А. Ассортимент розничного магазина: методы анализа и практические советы / Е. Бузукова. — Санкт-Петербург [и др.] : Питер : Питер Пресс, 2009. — 188 с. Виноградова, С. Н. Коммерческая деятельность / С.Н.Виноградова, О.В.Пигунова. - Минск: Вышэйшая школа, 2010. – 355 с. Виноградова, С.Н. Организация и технология торговли / С. Н. Виноградова. — 3-е изд., испр. — Минск : Выш. шк., 2009. — 463 с. Висен, И.В. Технологии, которые изменят торговлю / И.В. Висен // Procl&Food. – 2010. - №3. – С. 15-17. Волков, О. И. Экономика предприятия: курс лекций: учебное пособие / О. И. Волков, В. К. Скляренко. — Москва : Инфра-М, 2010. — 279 с. Воронов, В. В. Экономика предприятия: учебник / В. В. Воронов. — Москва : Дело и Сервис, 2010. — 200 с. Дашков, Л.М. Коммерция и технология торговли: учебник для студентов высших учебных заведений / Л.М. Дашков, В.К. Пахбухчиямц– М.: ИВЦ «Маркетинг», 2009. - 512 с. Локтева, К.И. Состояние рынка товаров в Республике Беларусь. Новое в ассортименте: лекция для слушателей института повышения квалификации / К. И. Локтева – Гомель, 2008. – 38 с. Моисеенко, Н. С. Товароведение непродовольственных товаров: учебник / Н. С. Моисеенко. — Изд. 6-е, доп. и перераб. — Ростов-на-Дону : Феникс, 2010. — 379 с. Национальный статистический комитет Республики Беларусь [Электронный ресурс] / Белстат.- Минск, 2014.- Режим доступа: http://belstat.gov.by. – Дата доступа: 20.01.2014 Несмелов, Н.М. Новое в производстве и ассортименте: учеб.-метод. пособие / Н.М. Несмелов, Г.В. Жикина. – Минск: БГЭУ, 2009. – 193 с. Об осуществлении розничной торговли отдельными видами товаров и общественного питания: Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 7 апреля 2004 г. № 384: текст по состоянию на 1 мая 2012 г. – Минск: Дикта, 2005.- 40 с. Официальный сайт ОАО «ЦУМ» [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://unimogilev.com/ Дата доступа: 21.01.2014 г. Платонов, В.Н. Организация и технология торговли : учебник / В. Н. Платонов. — Минск : Белорусский государственный экономический университет, 2009. — 316 с. Статистический сборник. Розничная и оптовая торговля в Республике Беларусь.- Мн.: Национальный статистический комитет Республики Беларусь, – 156 с. Сысоева, С. В. Управление ассортиментом в рознице: категорийный менеджмент / Светлана Сысоева, Екатерина Бузукова. — Питер : Мир книг, 2011. — 285 с. Сыцко, В.Е Товароведение непродовольственных товаров: учебник / [В. Е. Сыцко и др.]; под общей редакцией В. Е. Сыцко. — 3-е изд., исправленное. — Минск : Вышэйшая школа, 2009. — 671 с. Чкалова, О.В. Торговое предприятие: учеб. пособие / О.В. Чкалова. – М.: Эксмо, 2009. – 219 с. Шепелев, А.Ф. Товароведение и экспертиза: Учебное пособие. – Ростов н/Д: издательский центр «МарТ», 2004. – 240 с. Щербакова, С. Г. Маркетинговые исследования и маркетинговые коммуникации : учеб. метод. комплекс / С. Г. Щербакова, И. Г. Рокшина, И. Г. Разумовская ; Минский институт управления. – Минск : Изд-во МИУ, 2009. – 298 с. Щур, Д.Л. Основы торговли. Розничная торговля / Д.Л. Щур, Л.В. Труханович - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Дело и Сервис, 2009. - 800 с. Приказ Министерства торговли Республики Беларусь от 4 августа 2009 года № 115 «Об утверждении рекомендаций о порядке согласования ассортиментного перечня и режима роботы»
