ВВЕДЕНИЕ.. 3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. 4
1.1 Понятие и классификация товаров. 4
1.2 Методы исследования товаров. 10
1.3 Этапы исследования товаров. 13
2 ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. 17
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия Филиал РУПП «Витебскхлебпром» Новополоцкий хлебозавод. 17
2.2 Исследование товаров филиала РУПП «Витебскхлебпром» Новополоцкий хлебозавод на рынке 19
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.. 24
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.. 25
ПРИЛОЖЕНИЯ.. 27
Из таблицы 2.1 мы можем сделать следующие выводы. За 2012 г. было реализовано 3072 тонны хлебобулочных изделий. Более 30 % реализации приходиться на сдобные изделия из муки пшеничной первого и второго сорта. Также стоит отметить диабетические изделия и хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки, что составляет 16 и 17 % соответственно.
Менее значительное место в объеме выпуска имеют место хлеб с посыпкой и составляет 284 тонны и хлеб без добавления прессованных дрожжей 215 тонн.
Из таблицы 2.2 и рисунка 2.2 можно сделать следующие выводы касательно продукции реализуемой в магазине «Каравай» за 2012 г.
Наибольшее количество продукции приходится на сдобные изделия из муки пшеничной и составляет 103 тонны. Также большой объем продукции отмечается на хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки и составляет 54 тонны. 41 тонна или 12% от основного объема товаров относиться на хлеб из муки пшеничной высшего сорта.
Всего за 2012 год было реализовано 324,2 тонны хлебобулочных изделий.
Среди конкурентных преимуществ товаров магазина «Каравай» стоит выделить:
Товары реализуемые в магазине производятся организацией которая имеет хорошую репутацию; Хлебобулочные изделия является продуктами общего потребления, вследствие чего спрос на них будет всегда; Товары отличаются хорошим качеством и они выполняются по ГОСТам.
Список использованной литературы:
Робинсон К. То, что Вы всегда хотели знать о маркетинговых исследованиях, но никогда не решались спросить // Маркетинг и маркетинговые исследования, 2006. Багиев Г.Л., Синицин О.А., Шандыбин Д.В. Исследование и анализ рынка рекламодателей Санкт-Петербурга. В кн.: Маркетинг и предпринимательство. - СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 2005. Багиев Г.Л., Светуньков С.Г., Лукьянова А.Л. О методологиях коньюнктурных исследований. В кн. : Международная научная конференция " Маркетинг и культура предпринимательства": Тезисы докладов.- СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 2006. - Ч.2. Ансофф, И. Стратегическое управление / И. Ансофф. – М.: Экономика, 2005. – 312 с. Акулич, И. Л. Маркетинк: учебник / И. Л. Акулич. – 6-е изд., испр. – Минск: Выш. шк., 2009. – 511 с. Добромудрова, И.А. Основы маркетинга: Курс лекций. - Мн.: Академия управления при Президенте Республики Беларусь, 2009. – 72 с. Захаров, С. В. Маркетинг: учебник / С. В. Захаров, Б. Ю. Сербиновский, В. И. Павленко. – Изд. 2-е, доп. и перераб. – Ростов п/Д: Феникс, 2009. – 361 с. Ковалев, А.И. Войленко, В.В. Маркетинговый анализ / А. И. Ковалев, В. В. Войленко. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2010. – 514 с. Герчикова, И.Н. Менеджмент / И. Н. Герчикова. - М.: Юнити, 2009 г. - 298с. Егорова, С. Оценка методик маркетингового анализа / С. Егорова // Проблемы теории и практики управления. - 2009. - № 1. - С. 106-116. Березин, И. Практика исследования рынков / И. Березин – М.: Бератор-Пресс, 2003. – 376 с. Горовой, А.А., Сорокин, В.В. Российский директор в рыночной экономике: практический маркетинг для руководителей предприятий / А. А. Горовой, В. В, Сорокин. – М.: Экономика, 2006. – 412 с. Межевов, А. Исследование потребителей и стабильность рынка / А. Межевов //Маркетинг. - 2009. - № 5. - С. 41-45. Завьялов, П.С., Демидов, В.Е. Формула успеха: маркетинг (сто вопросов - сто ответов о том, как эффективно действовать на внешнем рынке). – М.: МО, 2001. – 106 с. Груздева, Е. Почти Бондиана. Таинственный покупатель идёт к вам / Е. Груздева //Человек и труд. - 2008. -№ 8. -С. 25-27.
