Содержание
Введение. 4
Глава 1 Современное состояние и задачи по увеличению производства овощей в Республике Беларусь. 6
1.1 Роль овощепродуктового подкомплекса АПК в обеспечении продовольственной безопасности Республики Беларусь, его состав и структура 6
1.2 Значение повышения эффективности производства овощей и характеристика системы показателей ее измерения. 8
1.3 Оценка современного состояния экономики производства овощей в Республике Беларусь и перспективы развития. 10
1.4 Развитие отрасли овощеводства за рубежом. 13
Глава 2 Экономическая оценка уровня и эффективности производства овощей в УП «Агрокомбинат «Ждановичи». 16
2.1 Характеристика организации и эффективность использования ее ресурсного потенциала. 16
2.2 Производственный потенциал отрасли овощеводства и ее место в отраслевой структуре организации. 23
2.3 Экономическая оценка эффективности производства овощей. 27
2.4 Финансовое состояние и платежеспособность организации. 29
Глава 3 Разработка и экономическое обоснование организационно-экономических мероприятий повышения эффективности
производства овощей. 33
Заключение. 40
Список использованных источников. 42
В заключение курсового исследования сделаем следующие выводы и предложения:
1) овощепродуктовый подкомплекс является важным инструментом обеспечения продовольственной безопасности. Рекомендуемая норма потребления овощей для населения составляет 124 кг в год, оптимальный объем производства в республике – 1700 тыс. тонн (фактический объем в 2020 г. составил 1754 тыс. тонн). При этом развивается как овощеводство открытого грунта (более рискованное для производителей и требующее значимых земельных угодий), так и овощеводство защищенного грунта (представленное преимущественно крупными агрокомбинатами и фермерскими хозяйствами). Негативной тенденцией для развития овощеводства в республике является падение посевных площадей до 59 тыс. га в 2020 г., при этом урожайность овощей стагнирует и составляет 277 ц/га, что ниже показателей развитых стран. Следует отметить также отрицательное значение рентабельности производства овощей в республике в 2020 г. – минус 2 %. Мировой опыт производства овощей свидетельствует о важности инновационного и технологического развития, внедрения современных ресурсосберегающих технологий, что позволяет повысить урожайность и снизить себестоимость овощей. Все более востребованными являются замороженные овощи, перспективным видится также производство овощей по технологии органического земледелия;
2) УП «Агрокомбинат «Ждановичи» является многоотраслевым предприятием, специализирующимся на выращивании зерновых культур, овощей защищенного грунта, а также производстве молока. При этом за счет множества направлений деятельности коэффициент специализации агрокомбината является низким. Агрокомбинат наращивает земельные ресурсы (до 20389 га) и стремится обеспечить их эффективное использование. Уровень распаханности земельных ресурсов достиг в 2020 г. 77 %, на 100 га сельскохозяйственных угодий получено 548,8 тыс. руб. валовой продукции. Также в 2020 г. были осуществлены значительные вложения в здания и сооружения, в результате чего упала эффективность использования основных средств. Продолжается оптимизация численности работников: до 1180 чел. в 2020 г., что положительно влияет на производительность труда. Производство овощей остается актуальным направлением развития сельскохозяйственного производства, однако агрокомбинат сокращает посевные площади овощей открытого грунта (до 70 га в 2020 г.), что связано с низкими ценами, не соответствующими фактическим затратам, а также высокой конкуренцией со стороны других производителей. Валовой сбор овощей открытого грунта в 2020 г. составил 2297 т против 3033 т в 2018 г. Одновременно продолжается реконструкция и обновление тепличного хозяйства. Объем производства овощей защищенного грунта достиг 15703 т. В настоящее время овощи защищенного грунта формируют 30,9 % товарной продукции агрокомбината, овощи открытого грунта – только 0,4 %. Убыточность производства овощей открытого грунта в 2020 г. составила 46,8 %, при этом наименее выгодным оставалось производство капусты. Рентабельность производства овощей защищенного грунта достигла 9,7 %, наиболее выгодным является выращивание баклажанов. Следует отметить ухудшение финансовых результатов работы хозяйства, однако его финансовое положение остается устойчивым: все нормативные показатели платежеспособности на 1 января 2021 г. выполнены;
3) для УП «Агрокомбинат «Ждановичи» актуальны мероприятия, связанные с выращиванием овощей открытого грунта, а также оптимизации затрат на выращивание овощей защищенного грунта. Наименее выгодной среди овощей открытого грунта для хозяйства в 2020 г. была капуста, при этом на потребительском рынке республики существует значительный спрос на овощи, произведенные по технологии органического земледелия. Предлагается выделить часть площадей посевов капусты (12 га) для опытного выращивания капусты по органической технологии. Такая капуста значительно более дорога в выращивании, однако ее рыночная цена значительно выше обычной, также агрокомбинат сможет приобрести имидж экологичного производителя. Дополнительно для улучшения финансовых результатов производства овощей защищенного грунта предлагается провести реконструкцию системы электроснабжения в теплицах с применением новейшего светодиодного оборудования, что позволит уменьшить потребление электроэнергии. Годовой экономический эффект оценивается в 105 тыс. руб., при этом рентабельность производства овощей защищенного грунта возрастет с 9,7 % до 10,1 %. Также следует отметить, что предлагаемое мероприятие окупится в течение трех лет и может быть профинансировано за счет собственных средств УП «Агрокомбинат «Ждановичи».
Список использованной литературы:
Бусел, И.П. Экономика сельского хозяйства: учеб. пособие / И.П. Бусел, П.И. Малихтарович. – Минск: РИПО, 2014. – 447 с. Высокоморный, В.И., Тоболич, З.А. Экономика агропромышленного комплекса: учеб. пособие / В.И. Высокоморный, З.А. Тоболич. – Минск: РИПО, 2020. – 331 с. Доктрина национальной продовольственной безопасности Республики Беларусь на период до 2030 г. [Электронный ресурс] // Министерство сельского хозяйства и продовольствия Респ. Беларусь. – Минск, 2017. – Режим доступа: https://mshp.gov.by/documents/plant/dccea377014340f4.html. – Дата доступа: 18.01.2022. Гусаков, В.Г. Факторы и методы эффективного хозяйствования / В.Г. Гусаков // Вести НАН Беларуси. Серия аграрных наук. – 2020. – № 2. – С. 135-142. Жудро, М. К. Экономика организаций АПК: уч. пособие / М.К. Жудро, – Минск: ИВЦ Минфина, 2010. − 616 с. Зеленовский, А.А. Экономика организации (предприятия) АПК: пособие/ А.А. Зеленовский, Н.Г. Королевич. − Минск: БГАТУ, 2010. − 296 с. Молохович, М. В. Механизм повышения эффективности овощепродуктового подкомплекса / М. В. Молохович // Стратегические направления развития АПК стран СНГ: материалы XVI Междунар. науч.-практ. конф., Барнаул, 27–28 февр. 2017 г. / Алтайская лаборатория СибНИИЭСХ СФНЦА РАН; под ред. Г. М. Гриценко. – Барнаул: Алтайский дом печати, 2017. – С. 575–577. Молохович, М. В. Обоснование перспективных форм взаимодействия субъектов рынка овощной продукции / М. В. Молохович // Новая экономика. – 2017. – № 2 (70). – С. 36–40. Молохович, М. Современное состояние рынка овощной продукции в Республике Беларусь и перспективы его развития / М. Молохович // Аграрная экономика. – 2018. – № 10. – С. 20-28. О государственной программе «Аграрный бизнес» на 2021-2025 г. [Электронный ресурс] // Совет Министров Респ. Беларусь. – Минск, 2021. – Режим доступа: http://www.government.by/upload/docs/fileeb4c59b92cfd8e8a.PDF. – Дата доступа: 15.01.2022. О нас [Электронный ресурс] // УП «Агрокомбинат «Ждановичи». – Минск, 2021. – Режим доступа: https://akz.by/about. – Дата доступа: 19.01.2022. идр.
