ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ. 4
ГЛАВА 1 Теоретические основы ценообразования на рынке гостиничных услуг. 6
1.1 Сущность и особенности ценообразования в гостиничном бизнесе. 6
1.2 Формирование ценовой политики гостиничного предприятия. 10
1.3 Государственное регулирование ценообразования на услуги гостиничных предприятий в Республики Беларусь. 14
ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ НА ГОСТИНИЧНЫЕ УСЛУГИ ОАО «ГОСТИНИЦА «МОГИЛЕВ». 19
2.1 Общая характеристика гостиницы.. 19
2.1 Анализ ценообразования на оказываемые услуги ОАО «Гостиница «Могилев» 23
ГЛАВА 3 НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ В ОАО «ГОСТИНИЦА «МОГИЛЕВ». 30
Заключение. 37
Список использованных источников.. 39
Приложение А Перечень дополнительных услуг в гостинице «Могилев». 41
Приложение Б Показатели деятельности ОАО «Гостиница «Могилев». 42
Для оценки удовлетворенности клиентов гостиницы ценовой политикой был проведен опрос 50 постояльцев. Данные опроса приведены в таблице 2.2.
Таблица 2.2 – Данные опроса постояльцев для оценки удовлетворенности ценовой политикой гостиницы
|
Факторы |
Варианты ответа, чел. |
|||
|
Удовлетворен |
Скорее удовлетворен |
Частично удовлетворен |
Не удовлетворен |
|
|
Фактический уровень цен на номера |
22 |
21 |
3 |
6 |
|
Наличие бонусов для постоянных клиентов и длительно проживающих |
8 |
14 |
10 |
18 |
|
Наличие пакетных предложений и специальных тарифов |
7 |
12 |
11 |
20 |
Таким образом, 43 чел. из 50 опрошенных удовлетворены фактическим уровнем цен на номера в гостинице, в связи с чем их изменение не является первоочередным. Однако 28 чел. отметили свою неудовлетворенность отсутствием бонусов для постоянных клиентов и длительно проживающих постояльцев. 31 чел. из числа опрошенных недовольны отсутствием пакетных предложений и специальных тарифов. Все изложенное выше обуславливает актуальность совершенствования ценообразования в ОАО «Гостиница «Могилев».
По итогам главы сделаем следующие выводы. ОАО «Гостиница «Могилев» – это предприятие, основной целью деятельности которого является удовлетворение общественных нужд путем предоставления услуг проживания, питания и других дополнительных услуг и получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива и собственника имущества. Главной стратегической целью развития предприятия является повышение комфортности номерного фонда, и соответственно, создание гостиницы делового назначения, соответствующей 3*. За отчетный год произошел рост всех основных экономических показателей: увеличение выручки от реализации, снижение доли затрат в выручке, значительный рост балансовой и чистой прибыли, увеличение коэффициента загрузки, рост показателей рентабельности. В то же время, по ряду показателей не достигнут уровень 2011 г. Следовательно, ОАО «Гостиница «Могилев» – это постоянно совершенствующееся, прибыльное, рентабельное, финансово устойчивое и эффективно функционирующее предприятие, занимающее устойчивые позиции на рынке гостиничных услуг Республики Беларусь.......
Список использованной литературы:
О ценообразовании: Закон Республики Беларусь от 10 мая 1999 г. № 255-З (с изм. и доп.) // Консультант Плюс: Версия Проф. Технология 3000 [Электронный ресурс] / ООО «ЮрСпектр». – Минск, 2014. Об утверждении Методических рекомендаций о порядке формирования тарифов на услуги гостиниц. Приказ Министерства жилищно-коммунального хозяйства Республики Беларусь от 22.02.2006 № 32. Об утверждении правил гостиничного обслуживания в Республике Беларусь. Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 7 апреля 2006 г. № 471 в ред. постановлений Совмина от 25.06.2008 N 928,от 23.12.2008 N 2010, от 19.05.2009 N 646) Данилов, А.П. Стратегии управления гостиничным бизнесом: методический аспект / А.П. Данилов // Вектор науки ТГУ. – 2009. – №7. – С.74-80. Демченко, Е.В. Маркетинг услуг: учебное пособие / Е.В. Демченко. – Минск: ИВЦ Минфина, 2009. – 279 с. Динамика изменения стоимости размещения в отелях мира [Электронный ресурс]. Режим доступа: Елканова, Д.И., Осипов, Д.А., Романов, В.В., Сорокина, Е.В. Основы индустрии гостеприимства: Учебное пособие / Д.И. Елканова и др. – М.: Дашков и Ко, 2010. – 248 с. Емельянова, Т.В. Ценообразование: учеб. пособие / Т.В. Емельянова. – Минск: Выш. шк„ 2009. – 255 с. Ефимова, О.П. Экономика гостиниц и ресторанов: учебное пособие / О.П. Ефимова. – Минск: Новое знание, 2008. – 392 с. Жукова, М.А. Менеджмент в туристском бизнесе: учебное пособие / М.А. Жукова. – М.: КноРус, 2006. – 192 с. Как правильно выбрать гостиницу [Электронный ресурс]. Режим доступа: Карар, С. Развитие международных гостиничных сетей / С. Карар // Журнал международного права и международных отношений. – 2012. – №1. – С.81-87. Лесник, А.Л. Гостиничный менеджмент: политика ценообразования и управления доходом/ А.Л. Лесник. – СПб. : ИЦ Интермедия, 2014. – 272 с. Мальская, М.П., Пондяк, И.Г. Гостиничный бизнес: теория и практика / М.П. Мальская, И.Г. Понядяк. – К.: Центр уч. лит., 2009. – 472 с. [Электронный ресурс]. Режим доступа: Официальный сайт гостиницы «Могилев» [Электронный ресурс]. Режим доступа: Печерица, Е.В. Ценообразование в гостиничном бизнесе в условиях кризиса / Е.В. Печерица // Экономический анализ: теория и практика. – 2012. – №9. – С.34-44. Роглев, Х.И. Основы гостиничного менеджмента: Учебник / Х.И. Роглев. – К.: Кондор, 2009. – 408 с. Соловьева, Л.Л. Маркетинг услуг: учебник / Л.Л. Соловьева. – Гомель: ГГТУ, 2013. – 137 с. Сорокина, Т.В. Маркетинговые программы в гостиничном бизнесе / Т.В. Сорокина // Маркетинг. – 2010. – №1. – С.72-83. Тарасов, В.И. Ценообразование: Учеб. пособие. – Минск: Книжный Дом, 2006. – 256 с. Ценообразование гостиничных номеров. [Электронный ресурс]. Режим доступа: Шматько, Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство: монография / Л.П. Шматько. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2007. – 352 с.
