ВВЕДЕНИЕ. 4
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ.. 6
1.1 Экономическая сущность и значение сбытовой деятельности организации. 6
1.2 Содержание и функции управления сбытовой деятельностью организации. 9
1.2.1 Планирование сбыта. 10
1.2.2 Организация сбыта. 12
1.2.3 Контроль и координация сбыта. 15
2 АНАЛИЗ СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО «ПОСТАВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД». 19
2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО «Поставский молочный завод». 19
2.2 Анализ организации сбытовой деятельности ОАО «Поставский молочный завод». 21
2.3 Анализ сбытовой деятельности ОАО «Поставский молочный завод». 25
3 НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО «ПОСТАВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД». 32
3.1 Совершенствование управления сбытовой деятельностью посредством расширения внешнеторговых связей. 32
3.2 Разработка документооборота системы управления продажами. 38
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 46
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.. 48
ПРИЛОЖЕНИЯ.. 50
Сбытовые операции, в широком смысле слова, начинаются, как только изделие покинуло производственный комплекс, и заканчиваются передачей товара покупателю. Данная трактовка представляет собой процесс реализации произведенной продукции с целью преобразования товаров в деньги и удовлетворения запросов и потребностей покупателей.
Сбыт, в узком смысле слова, охватывает только финальную фразу – непосредственное общение продавца и покупателя, а все остальные операции в области сбыта относятся к товародвижению. Причем, покупатель – это далеко не обязательно конечный потребитель, он может приобрести товар для последующей перепродажи.
В широком смысле управление сбытом может трактоваться как общее руководство сбытовой деятельности организации. В узком же смысле управление сбытом понимается как планирование и реальное каждодневное руководство сбытовой деятельностью организации.
Управление сбытом как одна из многочисленных функциональных задач компании должно осуществляться в соответствии с одобренным планом, который является составной частью плана маркетинга, а тот в свою очередь – частью общего плана деятельности организации.
В ОАО «Поставский молочный завод» управлением сбытовой деятельности занимается отдел сбыта.
Отдел сбыта является самостоятельным структурным подразделением предприятия и подчиняется непосредственно директору организации.
Отдел сбыта возглавляется начальником, который назначается и освобождается от занимаемой должности директором.
Структуру и штаты отдела сбыта утверждает директор организации по типовым структурам и нормативам численности, исходя из условий и особенностей маркетинга, производства, сбыта, а также других работ, возложенных на отдел.
Отдел сбыта ОАО «Поставский молочный завод» получает:
готовую продукцию по утвержденной номенклатуре; ежемесячные отчеты о выполнении плана изготовления, отгрузки и остатках продукции нарастающим итогом с начала года в натуральном и стоимостном выражении; план выполнения основных технико-экономических показателей по сбыту продукции; материалы для рассмотрения актов-претензий и объяснения но претензиям от потребителей по поводу поставок продукции несвоевременно, некондиционно, не в полном объеме или с другими нарушениями; отчеты о принятых мерах по устранению производственных дефектов; документы на взаимные расчеты.
Одним из этапов анализа сбытовой деятельности организации является исследование ассортимента продукции.
В настоящее время завод производит продукцию по 3 ассортиментным группам. Ассортимент продукции включает в себя масло животное, цельномолочную продукцию и сыры.
ОАО «Поставский молочный завод» в 2022 году продолжит осваивать рынки Российской Федерации, усилит работу с партнерами из Казахстана и Узбекистана, а также предпримет попытки поставок продукции на рынок Киргизстана и Китая.
Четырехлетний опыт прямых поставок продукции в локальные и федеральные торговые сети Российской Федерации показал возможность для предприятия такой формы работы, и ее высокую эффективность. Наряду с жесткими требованиями сетей к упаковке, маркировке, качеству присутствуют и многие положительные аспекты: возможность точного прогнозирования финансовых потоков, стабильная реализация и производство продукции в течение года по ценам более высоким, чем через оптовые структуры. В 2019 году предприятие планирует удержаться в сетях и расширить свое присутствие в них. А так же войти в новые.
Дополнительной возможностью по увеличению объемов реализации – выпуск продукции под собственными товарными знаками оптовых организаций и сетей. Минусом является отсутствие узнаваемости продукции ОАО «Поставский молочный завод», но есть и положительные аспекты: продукция заводится оптовиком в торговые сети за его счет, увеличение доли такой продукции на полках сетей осуществляется так, же за счет оптовика. Кроме того, выпуск продукции под СТМ так же позволяет точно прогнозировать финансовые потоки, заказы и реализацию.
На внешнем рынке ключевыми потребителями являются:
АО «Тандер» РФ; ООО «Элемент-Трейд» РФ; ООО «Евроторг» РБ; ООО «ОРП-М» РФ; ООО «Невада-Восток» РФ.
Как уже было выявлено во второй главе, внешнеэкономические связи ОАО «Поставский молочный завод» представлены экспортными операциями в Россию.
В современных условиях хозяйствования, стремительного развития мировой торговли, процессов глобализации этого явно недостаточно. Поэтому очевидно, что необходимо предпринять значительные усилия по совершенствованию внешнеэкономической деятельности организации. При этом основными критериями поиска и развития путей совершенствования внешнеэкономических связей должны быть следующие:
поддержание и развитие партнерских отношений с уже сложившимися потребителями продукции ОАО «Поставский молочный завод», формирование и достижение стратегических целей в области совместной деятельности; поиск и привлечение новых потребителей продукции за рубежом; расширение географии поставок, выход на новые рынки; выявление и использование резервов в используемой на сегодня рекламной деятельности на зарубежных рынках; создание товаропроводящей сети в государствах и регионах, где продукция организации будет пользоваться спросом; создание совместных организаций и (или) производств; диверсификация структуры товарного экспорта в зависимости от востребованности продукции ОАО «Поставский молочный завод» и имеющихся в наличии технологий по производству молочной продукции; освоение новых форм внешнеэкономических связей (организация дилерской сети, предоставление прав по использованию торговой марки).
Список использованной литературы:
Афанасьев, М.П. Маркетинг: стратегия и тактика фирмы / М.П. Афанасьев. – город: издательство, 2009. – 204 с. Болт, Г.Дж. Практическое руководство по управлению сбытом / Г.Дж. Болт; пер. с англ. – город: издательство, 2016. – 189 с. Басовский, Л.Е. Маркетинг: курс лекций / Л.Е. Басовский. – М.: Инфра-М, 2011. – 219 с. Бурцев, В.В. Сбытовая и маркетинговая деятельность / В.В. Бурцев. – М.: Экзамен, 2015. – 224 с. Дейан, А. Стимулирование сбыта / А. Дейан. – город: издательство, 2013. – 328 с. Жиделева, В.В. Экономика предприятия: учеб. пособие / В.В. Жиделева, Ю.Н. Каптейн. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Инфра-М, 2010. – 333 с. Маркова, В.Д. Стратегический менеджмент: курс лекций / В.Д. Маркова, С.А. Кузнецова. – М.: Инфра-М, 2012. – 288 с. Любушин, Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: учеб. пособие / Н.П. Любушин, В.Б. Лещева, В.Г. Дьякова [и др.]; под ред. Н.П. Любушина. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. – 471 с. Ильенкова, Н.Д. Спрос: анализ и управление: учеб. пособие / Н.Д. Ильенкова [и др.]; под ред. И.К. Беляевского. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2015. – 256 с. Моляков, Д.С. Теория финансов предприятий: учеб. пособие / Д.С. Молявков, Е.И. Шохин. – М.: Финансы и статистика, 2010. – 412 с. Ламбен, Ж.-Ж. Менеджмент, ориентированный на рынок: учебник / Ж.-Ж. Ламбен; пер. с англ. И.И. Малковой. – 2-е изд. – СПб.: Питер, 2018. – 718 с. Любушин, Н.П. Теория экономического анализа: учеб.-метод. комплекс / Н.П. Любушин, В.Б. Лещева, Е.А. Сучков [и др.]; под ред. Н.П. Любушина. – М.: Экономистъ, 2006. – 480 с. Скиба, Н.Н. Бизнес-планирование в торговле: методические подходы и практические рекомендации: учеб. пособие / Н.Н. Скиба, И.М. Микулич, Р.П. Валевич. – Минк: БГЭУ, 2010. – 216 с. Организация коммерческой деятельности: сбыт : учеб. пособие / С.Н. Виноградова [и др.]; под ред. Виноградовой С.Н. – Минск: Вышэйшая школа, 2013. –с. 341 Беляев, В. И. Маркетинг: основы теории и практики: учебник / В. И. Беляев. – М.: КНОРУС, 2009. – 672 с. Берман, Б. Маркетинг / Б. Берман, Дж. Р. Эванс. – М.: Экономика, 2008. – 425с. Бронникова, Т. С. Маркетинг : учеб. пособие / Т. С. Бронникова, А. Г. Чернявский. – Таганрог: Изд. ТГРУ, 2011. – 203 с. Бурцева, Т. А. Управление маркетингом: учеб. пособие / Т. А. Бурцева, В. С. Сизов, О. А. Цень. – М.: Экономистъ, 2012. – 223 с. Вайсман, А. Стратегия маркетинга: 10 шагов к успеху / А. Вайсман пер. с нем. - М. : АО «Интерэксперт», Экономика, 2011. – 344 с. Виханский, О. С. Стратегическое управление / О. С. Виханский. - М.: Экономистъ, 2016. – 420 с. Ефимова, С.А. Управление сбытом или как увеличить объем продаж: учеб. пособие / С.А. Ефимова. – М.: Альфа-Пресс, 2017. – 208 с. Захаров, С. В. Маркетинг: учебник / С. В. Захаров, Б. Ю. Сербиновский, В. И. Павленко. – Изд. 2-е, доп. и перераб. – Ростов п/Д: Феникс, 2013. – 361 с. Ковалев, А.И. Войленко, В.В. Маркетинговый анализ / А. И. Ковалев, В. В. Войленко. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2015. – 514 с. Герчикова, И.Н. Менеджмент / И. Н. Герчикова. - М.: Юнити, 2015. - 298с. Каменева, Н. Г. Маркетинговые исследования / Н. Г. Каменева, В. А. Поляков. - М.: Вузовский учебник, 2015. – 316 с. Голубков, Е.П. Маркетинг: стратегия, планы, структура / Е. П. Голубков. – М.: Дело, 2015. – 214 с.

