Задача 1 (39) 2
Задача 2 (52) 5
Список использованной литературы.. 6
Задача 1 (39)
В костромском сыре обнаружены пороки: консистенция резиновая, рисунок рванный, поврежденная корка. Остальные показатели качества без изменений. Произведите бальную оценку качества, составьте маркировку данного сыра, выработанного 20.03.07 на Слуцком маслосырзаводе №14 в ванне 5.
Задача 2 (52)
Магазин площадью 380 м2 между инвентаризациями реализовал 750 кг «Суфле» по цене 12000 руб. и 600 кг. печения «Мария» по цене 3600 руб. Рассчитайте норму естественной убыли по товарам в массе и денежном выражении.
Список использованной литературы:
Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь /Информ.портал. – Режим доступа: http://www.tnpa.by – Дата доступа: 15.10.11 СТБ 1373-2009 «Сыры сычужные твердые. Технические условия» СТБ 1100-2007 «Информация для потребителей общие требования» Приказ Минторга РБ от 02.04.1997 №42 «О нормах товарных потерь, методике расчета и порядке отражения в учете»
