СОДЕРЖАНИЕ
Введение. 5
1 Теоретические основы системы управления индустрией гостеприимства. 8
1.1 Понятие и роль системы управления индустрией гостеприимства. 8
1.2 Принципы, функции, методы управления индустрией гостеприимства. 13
1.3 Показатели оценки системы управления индустрией гостеприимства. 22
2 Исследование системы управления индустрией гостеприимства в Республике Беларусь. 28
2.1 Оценка институциональных основ системы управления индустрией гостеприимства в Республике Беларусь. 28
2.2 Анализ показателей системы управления индустрией гостеприимства. 37
2.3 Изучение зарубежного опыта системы управления индустрией гостеприимства 46
3 Направления совершенствования системы управления индустрией гостеприимства в Республике Беларусь. 54
3.1 Пути совершенствования системы управления индустрией гостеприимства. 54
3.2 Оценка эффективности разрабатываемых мероприятий по совершенствованию системы управления индустрией гостеприимства. 64
Заключение. 71
Список использованных источников. 74
Как видно из таблицы 2.6, во всех исследуемых странах созданы и функционируют органы государственного управления туристской деятельности как на общегосударственном уровне, так и на региональном.
Таким образом, в каждом из рассматриваемых государств туризм рассматривается как приоритетная отрасль развития народного хозяйства. Формирование системы управленияиндустрией гостеприимства осуществляется в соответствии с нормативно-правовыми актами. Следует отметить, что в законодательных актах Российской Федерации и Республики Казахстан приведены идентичные принципы государственного управления туристской деятельностью.
Слабыми сторонами нашей страны в области развития туризма являются отсутствие выхода к морю; малое количество гостиниц туристического класса (2-3 звезды) с современным уровнем комфорта и набором сервисных услуг, а также более высокого класса (4-5 звезд) для делового туризма; медленное развитие придорожного сервиса; несоответствие качества турпродукта его цене (при более низком уровне качества в сравнении с другими странами); недостаточно полная информация и реклама Республики Беларусь как страны, богатой туристическими ресурсами; сложный порядок выдачи виз и их высокая стоимость для граждан иностранных государств (отдельные страны, почувствовав отток туристов, уже готовы идти на снижение стоимости виз); несовершенство управления туристическим комплексом, в частности, законодательно не урегулирован статус туристско-рекреационных территорий; отсутствие практики созданияблагоприятных условий для инвестиций в туристическую инфраструктуру; невысокий уровень подготовки кадров и отсутствие опыта качественного обслуживания в условиях возрастающей конкуренции, отсутствие специализированных научных учреждений в сфере туризма.
Список использованной литературы:
Адамович, В.С. Правовое регулирование туризма в Республике Беларусь / В. С. Адамович, В.А. Фогельсон, К.В. Шуляк // Проблемы возникновения и развития белорусской государственности (к 1150-летию первого летописного упоминания о государственных образованиях у восточных славян) : материалы Междунар. науч.-теорет. конф. студентов, магистрантов и аспирантов, Минск, 20 нояб. 2012 г. – Минск: БГЭУ, 2012. – С. 117-118. Алиева, С.В. Социальные технологии в управлении предприятиями индустрии туризма / С.В. Алиева // Вестник экспертного совета. – 2016. – №1 (4). – С. 4-8. Бабинский, А.О. Современные тенденции развития гостиничного бизнеса в Республике Беларусь / А.О. Бабинский, О.П. Ефимова-Стадник // Современный механизм функционирования торгового бизнеса и туристической индустрии в Республике Беларусь: реальность и перспективы: материалы Республиканской научно-практической конференции студентов и молодых ученых, Минск, 10-11 марта 2016 года / [редкол.: Г.А. Короленок (пред.) и др.]; М-во образования Респ. Беларусь, Белорус.гос. экон. ун-т. – Минск: БГЭУ, 2016. – С. 318-320. Бакуменко, О.А. Практика использования межрегионального взаимодействия в стратегическом управлении социально-экономическим развитием региона (на примере индустрии туризма) / О.А. Бакуменко // Сервис в России и за рубежом. – 2016. – 8 (69). – С. 78-88. Барчуков, И.С. Экскурсионная деятельность в индустрии гостеприимства: учеб.пособие / И.С. Барчуков, А.В. Зайцев, Ю.Б. Башин. – Инфра-М, 2014. – 204 с. Биржаков, М.Б. Введение в туризм / М.Б. Биржаков. – М.: Издательский Дом ГЕРДА, 2014. – 544 с. Бондаренко, Г.А. Стратегическое планирование деятельности предприятий гостиничной индустрии / Г.А. Бондаренко // Экономический рост Республики Беларусь: глобализация, инновационность, устойчивость: материалы VIII Международной научно-практической конференции, Минск, 21-22 мая 2015 г. в 2 т. / [редкол.: В. Н. Шимов (отв. ред.) и др.]; М-во образования Респ. Беларусь, УО «Белорусский гос. экон. ун-т». – Минск: БГЭУ, 2015. – Т. 2. – С. 99-100. Бондаренко, Г.А. Управление предприятиями гостиничной индустрии / Г.А. Бондаренко // Менеджмент и маркетинг: опыт и проблемы : сборник научных трудов / [под общ.ред. И.А. Акулича]; Белорусский гос. экон. ун-т, Дортмундская высш. шк., Ун-т Ганновера [и др.]. – Минск: Мэджик, 2011. – С. 27-30. Веремей, С.А. Деловой туризм в Республике Беларусь: проблемы и перспективы / С.А. Веремей; науч. рук. Е. Ф. Волонцевич // НИРС БГЭУ: сборник научных статей. Вып. 6 / [редкол.: Г.А. Короленок (пред.) и др.]; М-во образования Респ. Беларусь, Белорус.гос. экон. ун-т. – Минск: БГЭУ, 2017. – 54-56. Виноградова, М.В. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства: учеб.пособие / М.В. Виноградова, З.И. Панина, А.А. Ларионова, Л.А. Васильева. – М.: Дашков и Ко, 2013. – 280 с. Волонцевич, Е.Ф. Гостиницы Беларуси: загрузка & рентабельность / Е.Ф. Волонцевич // Сборник научных трудов по материалам XI международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы развития индустрии гостеприимства на современном этапе». – СПб.: Изд-во СПбГЭУ, 2015. – С. 20-23. Волонцевич, Е.Ф. Изменение конкурентной среды в гостиничном бизнесе Беларуси / Е.Ф. Волонцевич // Экономический рост Республики Беларусь: глобализация, инновационность, устойчивость: материалы IX Международной научно-практической конференции, Минск, 19-20 мая 2016 г. в 2 т. / [редкол.: В.Н. Шимов (отв. ред.) и др.]; М-во образования Респ. Беларусь, УО «Белорусский гос. экон. ун-т». – Минск: БГЭУ, 2016. – Т.1. – С. 329-330. Волонцевич, Е.Ф. Индустрия гостеприимства: через инновации к конкурентоспособности / Е.Ф. Волонцевич // Экономический рост Республики Беларусь: глобализация, инновационность, устойчивость: материалы VII Международной научно-практической конференции, Минск, 25-26 сентября 2014 г. / [редкол.: В.Н. Шимов (отв. ред.) и др.]; М-во образования Респ. Беларусь, УО «Белорусский гос. экон. ун-т». – Минск: БГЭУ, 2014. – Т. 1. – С. 327-328. Волонцевич, Е.Ф. Конкурентоспособность предприятия туристической индустрии: учеб.-метод. пособие / Е.Ф. Волонцевич. – Минск: РИПО, 2014. – 134 с. Волонцевич, Е.Ф. Обоснование оптимального уровня загрузки гостиницы по показателю рентабельности / Е.Ф. Волонцевич // Научные труды Белорусского государственного экономического университета / Белорус.гос. экон. ун-т. – Минск: БГЭУ, 2015. – Вып. 8. – С. 57-62. Воскресенский, В.Ю. Международный туризм: учеб.пособие / В.Ю. Воскресенский. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2013. – 463 с Гайдукевич, Л.М. Туристическая политика Республики Беларусь на современном этапе / Л.М. Гайдукевич // Вестник БГУ. – 2011. – №3. – С.122-128. и др.
