СОДЕРЖАНИЕ
Задание на дипломный проект...………………………………………………... 2
Аннотация………………………………………………………………………. 4
Содержание………………………………………………………………………
Список сокращений………………………………………………….................. 6
7
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………… 8
1. КОМПЛЕКСНЫЙ АНАЛИЗ ОАО «САВУШКИН ПРОДУКТ»…………... 10
1.1. Краткая характеристика исследуемого объекта………………………….. 10
1.2. Ситуационный анализ исследуемого объекта…………………………….. 18
1.3. Анализ финансово-экономической деятельности организации…………. 25
1.4. Анализ производственно-хозяйственной деятельности…………………. 27
1.4.1. Анализ основных средств организации…………………………………. 29
1.4.2. Анализ трудовых ресурсов организации……………………………… 33
1.4.3. Анализ материальных ресурсов организации………………………….. 38
1.5. Организационно-управленческий анализ…………………………………. 43
1.6. Обобщенные выводы по анализу объекта и перечень проектируемых мероприятий…………………………………………………………………….. 52
2. НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ………………………………………………………………… 56
3. ПРОЕКТИРОВАНИЕ МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ УПРАВЛЕНИЯ СКЛАДОМ ОАО «Савушкин ПРОДУКТ »…………………. 65
3.1. Проектирование системы целей склада и стратегий их достижения……. 65
3.2. Проектирование бизнес-процессов управления складским хозяйством.. 66
3.3. Проектирование информационного и документационного обеспечения склада……………………………………………………………………………. 71
3.4. Проектирование технического обеспечения склада……………………… 72
3.5. Экономическое обоснование проектных мероприятий…………………. 76
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….. 86
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………………….. 90
ПРИЛОЖЕНИЕ А……………………………………………………………..... 94
ВВЕДЕНИЕ
В логистической цепи перемещение материальных потоков невозможно без концентрации в определенных местах нужных запасов, для хранения которых предназначены склады.
Складское хозяйство является необходимым элементом общественного производства, оно присуще всем отраслям народного хозяйства и имеет сложную структуру. Основные задачи складского хозяйства заключаются в сохранении потребительских качеств продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления, рациональном размещении запасов материальных ресурсов, выполнения всех необходимых операций грузопереработки продукции на различных этапах ее продвижения. Складское хозяйство - это материально-техническая база системы снабжения и сбыта, от нее зависит качество и эффективность обеспечения потребителей материальными ресурсами.
Вместе с тем научных исследований по вопросам управления складским хозяйством на торговых предприятиях проводится недостаточно. Как правило, они имеют общенаучный характер и не в полном объеме учитывают специфику функционирования торговых предприятий различных отраслей. Не существует единственного подхода к формулировке терминологического аппарата по проблемам управления складским хозяйством торгового предприятия.
Проблемами организации, управления и оптимизации функционирования складского хозяйства занимается складская логистика. В настоящее время вопросы складской логистики, рассматриваются в работах следующих отечественных и зарубежных ученых: В.И. Сергеев, В.В. Дыбская, А.М. Гаджинский, В.С. Лукинский, Ю.М. Неруш, Б.А. Аникин, С.А. Таран, В.В. Волгин, В.И. Бережной, Е.В. Бережная, F. Bolten, Peter Baker и другие.
Актуальность исследования: модернизация системы складирования товаров на предприятии по производству пищевой продукции путем внедрения современных средств информационных технологий позволяет значительно усовершенствовать данную подсистему логистической системы организации.
Целью данной работы является совершенствование системы складирования товаров на ОАО «Cавушкин продукт».
Для достижения поставленной цели в дипломной работе поставлены и решены следующие задачи:
- дана организационно-экономическая характеристика ОАО «Cавушкин продукт»;
- проведён комплексный, ситуационный и финансово-экономический анализы рассматриваемого предприятия;
- проведён анализ организации системы складирования на ОАО «Cавушкин продукт»;
- выявлены недостатки и разработаны направления совершенствования системы складирования товаров на ОАО «Cавушкин продукт»;
- дана экономическая эффективность разработанных рекомендаций.
В качестве объекта исследования рассматривались складские процессы предприятия ОАО «Cавушкин продукт».
Предметом исследования выступают логистические процессы, обеспечивающие координацию деятельности складского хозяйства.
Информационную базу исследования составили нормативные и законодательные акты Республики Беларусь, работы отечественных и зарубежных экономистов, данные государственной статистической отчетности, фактические материалы предприятия.
В дипломной работе, анализ основан на следующих методах системного подхода с использованием ряда общенаучных взаимодополняющих методов познания: обобщения и сравнения, анализа и синтеза, индукции и дедукции, выборочного наблюдения, статистических методов и другой научный аппарат.
Список использованной литературы:
Ахметов Я.Х. Система управления складом / Я.Х. Ахметов // Складские технологии. - 2012. - №10.- С.8-12. Баланов М.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: Учеб. пособие / М.И. Баланов. - М.: Экономика, 2007. - 352 с. Белик В.Р. Система складирования как основа рентабельности работы склада / В.Р. Белик // Логистик&система. - 2010. - №11. - С19-26. Волгин В.В. Логистика хранения товаров: Практическое пособие / В.В. Волгин. – М.: ИТК «Дашков и К», 2009. – 250с. Волгин В.В. Склад : организация, управление, логистика / В.В. Волгин. - М. : Дашков и Ко, 2010.- 732 с. Гаджинский А.М. Современный склад. Организация, технологии, управление и логистика / А.М. Гаджинский.- М. : ТК Велби, 2010.- 176 с. Головачев А.С. Экономика предприятия: учеб. пособие. в 2 ч. Ч.2/ А.С.Головачев. – Мн.: Выш. шк., 2008. – 464 с. Грибов В.Д. Экономика предприятия: Учебное пособие / В.Д. Грибов. - М.: Финансы и статистика, 2009. - 336 с Дахов Д.В. Автоматизация склада, автоматизация складского учета / Д.В.Дахов // Складские технологии.- 2010.- №1.- С.28-31. Дыбская В.В. Логистика складирования для практиков / В.В.Дыбская // М.: Альфа-Пресс, 2005. – 208 с. Зеваков А.М. Логистика производственных и товарных запасов / А.М. Зеваков, В.В. Петров. - С.Петербург: Изд-во Михайлова В.А., 2008. - 250 с. 12 Карусева М. Где хранить запасы? // Торговое оборудование.- 2007.- №2.- С.26-28. Костина Г.П. Основы коммерческой логистики : учебное пособие / Г.П. Костина.- М. : АМИ, 2010.- 120 с. Логистика для предпринимателя: основные понятия, положения и процедуры: учеб. пособие / Л.Б. Миротин [и др.]; под ред. Л.Б. Миротина. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 252 с. Логуткин В.М. Оптимизация запасов средств производства: учеб. / В.М. Локуткин. - М.: БЕК, 2010. – 560 с. Логистика. Гаджинский А.М. 20-е изд. - М.: 2012. - 484 с Маликов О.Б. Склады и грузовые терминалы / О.Б. Маликов.- СПб : Бизнес-пресса, 2010. - 560 с. Мачульский И.И. Комплексная механизация и автоматизация погрузочно-разгрузочных работ / И.И. Мачульский. – М.: «Маршрут», 2009. - 400 с. Портнов А. Технологическое проектирование склада / А.Портнов // Склад и техника.- 2010.- №11.- С.18-26. Раицкий К.А. Экономика предприятия: Учебник для вузов / К.А. Раицкий. - М.: Маркетинг, 2008. - 693 с. Савицкая Г.Е. Анализ хозяйственной деятельности предприятия / Г.Е. Савицкая.- М. : Инфра-М, 2010.- 382 с. Савицкая Г.В. Теория анализа хозяйственной деятельности: учеб. пособие для вузов / Г.В. Савицкая. - М.: Инфра-М, 2007. - 688 с. Семененко А.И. Логистика - основы теории: учеб. для вузов. / А.И. Семененко. – СПб.: Издательство «Союз», 2010. – 420 с. Сергеев И.В. Экономика предприятия: учеб. пособие. - 2-е изд., перераб. и доп. / И.В. Сергеев. - М.: Финансы и статистика, 2006. – 470 с. Строяковский В. Выбор складского обслуживания / В. Строяковский // РИСК.- 2012.- №1.- С.32-39. Тяпухин А.П. Логистика : учебник для бакалавров / А.П.Тяпухин. – М., М. : ИздательтсвоЮрайт, 2012. – 568 с. Федоров Л.Т. Товарно-материальные запасы: учеб. / Л.Т. Федоров. – М.: ОМЕГА-Л, 2010. – 209с. Управление персоналом организации / под ред. Кибанова А.Я. 4-е изд., доп. и перераб. - М.: 2010. -695 с Чернов В.А. Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес: учеб. пособие для вузов / В.А. Чернов; под ред. проф. М.И. Баканова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011. – 686 с. Чиркова М.Б. Анализ хозяйственной деятельности организации: сборник заданий и тестов / М.Б. Чиркова. - М.: Издательство: Эксмо, 2008. –160 с. Шеремет А.Д. Методика финансового анализа / А.Д. Шеремет. -М.: ИНФРА-М, 2009. – 289с. Чучунский И. Рациональное использование складских площадей и объемов / И. Чучунский // Складские технологии.- 2010. - №2.- С.45-49. Экономика предприятия: учеб. для вузов / В.Я. Горфинкель [и др.]; под ред. проф. В.Я. Горфинкеля. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2007. - 367с. Экономика предприятия : учеб. пос. / А.И. Ильин [и др.]; под общ. ред. А.И. Ильина. – 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Новое знание, 2008. – 698 с. Ященко Р.А. Научная организация труда в управлении материально- технического снабжения: учеб. пос. / Р.А. Ященко.-М.: 2006.-128 с. Бодряков Р. Методика проведения АВС-анализа: [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.rombcons.ru . Зайцев Н.Л. Экономика, организация и управление предприятием: Учебн. пособие / Н.Л. Зайцев. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 455 с. Логистика: учеб. пособие / И.М. Баско, В.А. Бороденя, О.И.Карпеко и др.; Под ред. И.И. Полещук. – Минск: БГЭУ, 2007. – 431 с. Логистика: Учеб. пособие / Под ред. Б.А. Аникина. — М.: ИНФРА-М, 2009. - 327 с. Корсаков А.А. Основы логистики: Учебное пособие / А.А. Корсаков. – М.: МГУЭСИ, 2005. – 69 с. Кристофер М. Логистика и управление цепями поставок: Учеб. пособие. – М. Кристофер. – Москва: Питер, 2004. – 316 с. Мишина Л.А. Логистика: конспект лекций / Л.А. Мишина. – М.: Эксмо, 2008. – 160 с. Модели и методы теории логистики / Под.ред. В.С. Лукинского - Санкт-Петербург: «Питер», 2008. – 448 с. Николайчук В.Е. Логистика: Учеб. пособие / В.Е. Николайчук. – Москва: Питер, 2011. – 451 с. Основы логистики: Учебное пособие / Под общ. ред. Л.Б. Миротина и В.И. Сергеева. – Москва: ИНФРА-М, 2008. – 200 с. Логистика складирования: конспект лекций: [Электронный ресурс]. – Режим доступа: elib.psu.by. 47 . Панасенко Е. Проблемы логистики в крупных промышленных предприятиях и пути их решения / Е. Панасенко // Закупки. Снабжение. - № 10. – 2013. – С. 38-42. Секерин В.Д. Логистика: учебное пособие / В.Д. Секерин. – М.: КНОРУС, 2013. – 240 с. Степанов В.И. Материально-техническое снабжение: учеб. пособие / В.И. Степанов. – М.: Издательский центр «Академия», 2009. – 192с. Телешук Г.Я. Государственные закупки: пособие / Г.Я. Телешук. – Минск: Акад. упр. при Президенте Респ. Беларусь, 2007. – 171 с.
