Введение. . 6
1 Состояние и тенденции развития производства и потребления товаров бытовой химии. . 9
1.1 Состояние и тенденции развития мирового и отечественного производства товаров бытовой химии. . 9
1.2 Состояние и тенденции развития потребления товаров бытовой химии в Республике Беларусь. . 26
2 Анализ структуры ассортимента и организация торговли товарами бытовой химии в ОАО «Лошницкий комбикормовый завод», фирменный магазин «Кормол». . 31
2.1 Организационно-экономическая характеристика фирменного магазина «Кормол» ОАО «Лошницкий комбикормовый завод», 31
2.2 Анализ ассортимента продукции фирменного магазина «Кормол». . 36
2.3 Организация продажи товаров бытовой химии в ОАО «Лошницкий комбикормовый завод», фирменный магазин «Кормол». . 43
3 Товароведный анализ, потребительская оценка и направления оптимизации структуры ассортимента товаров бытовой химии, реализуемой ОАО «Лошницкий комбикормовый завод», фирменный магазин «Кормол». . 53
3.1 Классификация и характеристика ассортимента товаров бытовой химии 53
3.2 Источники и факторы формирования ассортимента товаров бытовой химии в ОАО «Лошницкий комбикормовый завод», фирменный магазин «Кормол». . 59
3.3 Динамика структуры ассортимента товаров бытовой химии в
ОАО «Лошницкий комбикормовый завод», фирменный магазин «Кормол». . 62
3.4 Потребительская оценка структуры ассортимента товаров бытовой химии, реализуемой в ОАО «Лошницкий комбикормовый завод», фирменный магазин «Кормол». . 67
3.5 Пути оптимизации структуры ассортимента товаров бытовой химии в
ОАО «Лошницкий комбикормовый завод», фирменный магазин «Кормол». . 77
4 Контроль качества товаров бытовой химии, реализуемой в
ОАО «Лошницкий комбикормовый завод», фирменный магазин «Кормол». . 83
4.1 Анализ нормативной базы, регламентирующей требования к качеству товаров бытовой химии. . 83
4.2 Потребительские свойства товаров бытовой химии и факторы их формирующие. . 87
4.3 Показатели качества товаров бытовой химии и методика их определения 90
4.4 Контроль качества товаров бытовой химии, реализуемых в
ОАО «Лошницкий комбикормовый завод», фирменный магазин «Кормол». . 98
Заключение. . 103
Список использованных источников. .............................................................. 107
Приложение А Устав ОАО «Лошницкий Комбикормовый завод». ........... 111
Приложение Б Бухгалтерский баланс ОАО «Лошницкий комбикормовый завод», 2015-2017 гг. 117
Приложение В Отчет о прибылях и убытках ОАО «Лошницкий комбикормовый завод», 2015-2017 гг. 123
Приложение Г Отчет о розничной торговле ОАО «Лошницкий комбикормовый завод», 2015-2017 гг. . 129
Приложение Д Ассортиментный перечень. . 146
Приложение Е Пример документов по договорной работе и сопроводительных по приемке товаров бытовой химии. .................................. 149
Приложение Ж Пример документов от поставщиков, удостоверяющих качество товаров бытовой химии. . 154
Приложение К Анкета. . 156
Приложение Л Технические условия на средства бытовой химии. . 159
Приложение М Отчет 3-Торг. ........................................................................ 167
Приложение Н Акт приемки (образец) ........................................................ 176
Анализ тенденций развития рынка ТБХ показал, что современный белорусский рынок насыщен разнообразными чистящими и моющими средствами. Сегодня на нем представлено множество наименований продукции. Бытовая химия — перспективная товарная группа, которая обеспечивает стабильные продажи в течение всего года. Продукция данной категории пользуется постоянным спросом среди потребителей. Вряд ли в ближайшем будущем бытовую химию что-то сможет заменить. Несомненно, повысится качество и безопасность продукции, возможно, увеличится потребность в профессиональных и концентрированных средствах. Рынок, безусловно, продолжит расти, несмотря на насыщенность, и предложение будет полностью удовлетворять спрос. Перспективность рынка бытовой химии заключается в его постоянном развитии. Появляются новые сегменты, специализированные продукты, концентрированные формулы, экономичные виды фасовок и т.д. В дальнейшем на рынке будут выделяться более узкие специализированные сегменты. Появятся многофункциональные средства, которые помимо эффективного очищения имеют дополнительные свойства, например, дезинфицирующие.
...
2.1 Организационно-экономическая характеристика фирменного магазина «Кормол» ОАО «Лошницкий комбикормовый завод»
Лошницкий комбикормовый завод был основан в 1976 г. на базе Борисовского комбината хлебопродуктов.
С июля 1979 г. Лошницкий комбикормовый завод выделен в самостоятельное предприятие.
На момент ввода в эксплуатацию проектная мощность завода составляла 315 т в сутки рассыпных и 60 т в сутки гранулированных комбикормов.
В 1995 г. предприятие акционировано и преобразовано в ОАО «Лошницкий комбикормовый завод».
В 2005-2007 гг. в результате модернизации производственная мощность завода доведена до 90 тыс. т в год, гранулированных до 45 тыс. т [19].
В настоящее время ОАО «Лошницкий комбикормовый завод» является одним из крупнейших производителей комбикормов для всех видов сельскохозяйственных животных и птиц в Минской области. Продукция, выпускаемая ОАО «Лошницкий комбикормовый завод», соответствует всем требованиям нормативной документации, техническому регламенту, ветеринарно-санитарным правилам.
Основной целью деятельности согласно Уставу ОАО «Лошницкий Комбикормовый завод» является хозяйственная деятельность, направленная на извлечение прибыли (Приложение А).
...
Представленный ассортимент является современным и наиболее полно удовлетворяет запросы потребителей на продовольственную и непродовольственную группу товаров, с учетом специфики магазина и его месторасположения. Ассортиментный перечень фирменного магазина «Кормол» приведем в Приложении Д.
Проанализируем общую структуру товарооборота реализованных товаров ОАО «Лошницкий комбикормовый завод», фирменный магазин «Кормол» за 2015-2017 гг., что позволит сформировать представление о структуре ассортимента реализованных товаров (таблица 2.3).
Таблица 2.3 — Структура товарооборота фирменного магазина «Кормол» за 2015-2017 гг.
|
Вид товаров |
Реализовано |
Откло-нение 2017 г. от 2015 г., ± |
Темп роста 2017 г. к 2015 г., % |
|||||
|
2015 г. |
2016 г. |
2017 г. |
||||||
|
тыс. руб |
% |
тыс. руб |
% |
тыс. руб |
% |
|||
...
Ниже приведены примеры входного контроля качества ТБХ в фирменном магазине «Кормол» на примере четырех образцов синтетических моющих средств.
А) Товароведная сверка характеристик полученных товаров заявленным представлена в таблице 4.2.
Таблица 4.2 — Характеристика исследуемых образцов
Список использованной литературы:
Багрянцева, Е.Н. Товароведение непродовольственных товаров: практикум / Е.П. Багрянцева, Е.Н. Трояновская, Н.В. Кузьменкова. — Гомель: Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации, 2016. — 48 с. Башаримова, С.И. Организация торговли: учебное пособие / С.И. Башаримова, Я.В. Грицкова, М.В. Дасько. — Минск: Республиканский институт профессионального образования, 2014. — 295 с. Беларусь в цифрах: обзорная статистическая публикация. — Национальный статистический комитет Республики Беларусь. — Минск, 2016. — 72 с. Бойкачева, Е.В. Товароведение: учебное пособие / Е.В. Бойкачева. — Гомель: БелГУТ, 2014. — 71 с. Бондаренко, А.В. Состояние и перспективы развития рынка товаров бытовой химии / А.В. Бондаренко // Научная дискуссия современной молодежи: актуальные вопросы экономики, достижения и инновации Материалы международной студенческой научной конференции. — Белгород, 2018. — С. 12-19. Вераско, А.Г. Исследование рынка бытовой химии / А.Г. Вераско // Директор. — — № 4. — С. 15-19. Вилкова, С.А. Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров: учебно-практическое пособие / С.А. Вилкова, Л.В. Михайлова, Е.Н. Власова. — Москва: Дашков и К°, 2015. — 497 с. Голубенко, О.А. Товароведение непродовольственных товаров: учебное пособие / О.А. Голубенко, В.П. Новопавловская, Т.С. Носова. — Москва: Альфа-М; Инфра-М, 2016. — 335 с. Грачева, Ю.А. Сертификация экобезопасности товаров бытовой химии / Ю.А. Грачева // Контроль качества продукции. —2016. — №10. —
С. 23-27. Грибанова, И. В. Товароведение: учебное пособие / И.В. Грибанова, Л.И. Первойкина. — 2-е изд., стереотипное. — Минск: РИПО, 2016. — 359 с. Ещенко, Л.С. Синтетические моющие средства, их состав и получение / Л.С. Ещенко, В.В. Касилович // Наука и инновации. — — № 2. — С. 47-50. Ильин, Н.М. Товароведение хозяйственных товаров: общ. курс: учеб. / Н. М. Ильин. — Минск: БГЭУ, 2004. — 400 с. Всего 58 источников.
