Содержание
Введение.. 5
1 Теоретические основы конкурентоспособности организации на рынке туристических услуг.. 7
1.1 Сущность и соотношение понятий конкуренция и конкурентоспособность 7
1.2 Внешние и внутренние факторы конкурентного преимущества... 14
1.3 Методические подходы к оценке конкурентоспособности организации на рынке туристических услуг.. 25
2 Анализ и оценка конкурентоспособности ООО «Велий Отель Москва»... 32
2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Велий Отель Москва» 32
2.2 Анализ внешней и внутренней среды ООО «Велий Отель Москва»... 48
2.3 Оценка конкурентоспособности ООО «Велий Отель Москва»... 54
3 Пути повышения конкурентоспособности ООО «Велий Отель Москва»... 62
3.1 Создание дополнительных услуг в ООО «Велий Отель Москва»... 62
3.2 Использование инструментов маркетинга для совершенствования деятельности ООО «Велий Отель Москва»... 65
3.3 Совершенствование материально-технической базы ООО «Велий Отель Москва»... 70
Заключение.. 77
Список использованных источников... 80
Приложение А Фото интерьеров номеров ООО «Велий Отель Москва»... 83
Приложение Б Флороматы.... 87
Приложение В Меню ресторана ООО «Велий Отель Москва»... 88
Анализ ценовых факторов (расчет среднего индекса цен для каждого отеля) производится по следующей методике:
1) определяется индивидуальный индекс цен по наиболее востребованным гостиничным услугам:
Ipi = Pi / Po, (13)
где Р– фактическое значение цены определенной услуги по i-му отелю;
Ро – наименьшее значение цены;
2) определяется средний индекс цен, как среднее арифметическое индивидуальных индексов по данному отелю:
Ipcp.i = Ipi / n, (14)
где n – количество предлагаемых отелем услуг в представленном наборе.
Для примера ниже рассчитан индивидуальный индекс ценовой конкурентоспособности для отеля ООО «Велий Отель Москва» по одноместному стандартному номеру без завтрака. Стоимость одноместного стандартного номера ниже всего в отеле Ключевой Элемент – 5500 руб. в сутки. На втором месте по величине стоимости за аналогичный номер занимает отель ООО «Велий Отель Москва», цена номера в которой составляет 6000 руб. в сутки. Индекс ценовой конкурентоспособности ООО «Велий Отель Москва» по данному виду услуг составит:
ip = 6000 / 5500 = 1,09 %.
Очевидно, что абсолютным ценовым лидером по предоставляемым услугам является отель «Ключевой элемент»: его ipcp составляет 1,02 %, он имеет минимальные средние цены на свои услуги, причем представляет абсолютный минимум цен по трем позициям. Ненамного превышает этот уровень, исследуемый отель «Велий Отель Москва» –ipcp = 1,1 %. Из полученных данных следует, что уих самая высокая ценовая конкурентоспособность. Самые высокие цены на аналогичные услуги в отеле «СитиКомфорт на Арбатской» –ip.cp=
= 1,154 % и в отеле «Старосадский» ip.cp= 1,125 %, их ценовая конкурентоспособность оценивается наиболее низко.
Таблица 2.11 – Оценка ценовой конкурентоспособности
Список использованной литературы:
Воронов, А.А. Конкурентоспособность предприятия в современных условиях хозяйствования / А.А.Воронов. – Краснодар: КГУ, 2000. – 194 с Воробьева, Л.В. Теории конкуренции и современные основы конкурентоспособности: учеб.пособие / Л.В. Воробьева. – Минск: Академия управления при Президенте Республики Беларусь, 2002. – 320 с. Волонцевич, Е.Ф. Конкурентоспособность предприятия туристичес-кой индустрии: учеб.-метод. пособие / Е.Ф. Волонцевич. – Минск: РИПО, 2014. – 134 с. Гридчина, А.В. Теория и методология разработки стратегий конкурентоспособности / А.В. Гридчина. – Белгород: Экономика, 2007. – 253 с. Аристов, О.В. Конкуренция и конкурентоспособность: учеб.пособие / О. В. Аристов – М.: Финстатинформ, 2009. – 312 с. Долинская, М.Г. Маркетинг и конкурентоспособность промышленной продукции / М.Г. Долинская, И.А. Соловьев. – М.: Экономика, 2007. –
564 с. Котлер, Ф. Основы маркетинга. Краткий курс: пер. с англ. / Ф. Котлер. – М.: ООО «И.Д. Вильямс», 2011. – 496 с. Дурович, А.П. Маркетинг гостиниц и ресторанов: учеб.пособие / А.П. Дурович. – М.: Новое знание, 2005. – 632 с. Котлер, Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: учебник [пер. с англ.] / Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз. – М.: Юнити: Юнити-Дана, 2015. – 1045 с. Дурович, А.П. Основы маркетинга: учеб.пособие / А.П. Дурович. – 2-е изд., стереотип. – М.: Новое знание, 2006. – 512 с. Разумова, С.В. Стратегический маркетинг: учеб.пособие / С.В. Разумова. – Минск: БГЭУ, 2008. – 375 с. Иванова, Е.А. Оценка конкурентоспособности предприятия: учеб.пособие / Е.А. Иванова. – Ростов на Дону: Феникс, 2008. – 512 с. Лазаренко А.А. Методы оценки конкурентоспособности / А.А. Лазаренко // Молодой ученый. – 2014. – № 1. – С. 374–377. Баринов, В. Развитие организации в конкурентной̆ среде / В. Баринов // Менеджмент в России и за рубежом. – 2010. – № 6. – С. 12–15. Портер, М. Конкурентная стратегия: методика анализа отраслей и конкурентов: [пер. с англ.] / М. Портер. – М.: Альпина Паблишер, 2011. – 454 с. Блинов, А.О. Имидж организации как фактор ее конкурентоспособности / А. О. Блинов, В. Я. Захаров // Менеджмент в России и за рубежом. – 2013. – № 4. – С. 20 – 24. Калашникова, Л.М. Конкурентоспособность предприятий и их продукции / Л.М. Калашникова // Машиностроитель. – 2013. – № 11. – С. 15–18. Кабушкин, Н.И. Управление гостиницами и ресторанами / Н.И. Кабушкин. – Минск: БГЭУ, 2009. – 415 с. Статистика по отелям в Москве//Booking.com[Электронный ресурс]. – – Режим доступа: https://www.booking.com.– Дата доступа: 23.04.2018. Клейман, В.В. Менеджмент качества: практикум / В.В. Клейман. – Гомель: ГГТУ, 2014. – 104 с. и др.
